东莞市农源烘干设备有限公司
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行 业：机械 干燥设备 烘干机
发布时间：2021-09-27
鱼干烘干机烘干的鱼有什么营养价值呢？
首先鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
此外，鱼油还含有丰富的及D，特别是鱼的肝脏含量多。鱼类也含有水溶性的、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。
为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有较大的助益，亦是系统成长不可或缺的养份。
小型鱼干烘干机采用冷风热泵除湿机，在密闭保温房内，在除湿机工作下将干空气输入房内经过鱼体表面，把蒸发出来的水汽在循环风的作用下带离再次进入除湿机进行干燥。常温干燥系统是在烘房内模拟冬季自然风干环境，利用低脱水的原理，通过低温低湿、高风速空气在强制循环中不断吸收食品表面水分，达到湿度饱和状态的空气再经过除湿机组进行除湿干燥的。传统风干靠自然风干，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法**；个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫**标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。因此，在此背景下，模拟自然晒干的环境条件，常温热泵除湿机在鱼干、鱼块、鱼片等水产品的干燥加工中被研发并开始使用。
热泵鱼干烘干机的工作原理：
鱼干烘干机使用空气源热泵为热源，集成温度和湿度传感控制技术，再结合聚氨脂板房为烘干房，控制烘干房内的温度和湿度，360°烘干房热量风量无死角，保证每一批次的物料具有良好的烘干品相和干燥度。相比传统的使用烧煤、烧油、纯电加热等传统高温烘干设备，其温度可控性好，也没有起火、漏电、粉尘爆炸等安全事故。同时鱼干烘干机的能效比高达3.5以上，10KW可达35KW的热量输出，而传统的纯电热性的热风系统，10KW的系统大概只有9kw的热量输出，故而其节电能效表现非常出色。
热泵鱼干烘干机的产品特点：
1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
2、热泵鱼干烘干机对鱼干进行烘干是热风分布均匀，冷热风交替风干，烘干速度快，产量大。
3、全自动化的控制系统温度分布均匀，湿度可以自动控制，免人员看守。
4、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险，按设置时间烘干完毕之后自动停机。
5、热泵鱼干烘干机在烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
6、通用性强，减少了投用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
