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宁波荣炎暖通工程有限公司
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发布时间:2021-09-27
对于 餐饮业 的厨房 来说 ,排烟 是否 顺畅 直接 关系 到厨房 能否 正常 工作 ,厨房通风排烟管道工程,油烟净化 只是 厨房排烟 系统 中空气净化 的强制功能 。 排烟系统 与净化器 的合理 匹配 是保证 油烟净化器 净化效率 的关键 ,也是油烟净化器 设计 人员 容易 忽视 的问题 。 如果 排烟系统 设计 不合理 ,导致整个 厨房排烟 不畅,就无法安装油烟净化器 ,即使 安装 了油烟净化器 ,也无法 正常 工作 。油烟 排气 收集 系统 与净化器 匹配 的计算 依据 在实际 设计 油烟 排气系统和净化器 时缺乏 可靠实用 的计算方法 。
宁波荣炎暖通工程-厨房通风排烟管道
掌握 排烟系统 各部分 的特点 及其 对厨房 整体 排烟 的影响 ,是选择 和安装油烟净化器 的前提 ,对保证 油烟净化器 的正常 运行 具有 重要 意义 。厨房排烟 系统 主要 由集烟罩、排烟管 、油烟净化器 、排烟风机和整个 厨房 补风 装置 组成 。可根据 实际情况 选择 油烟净化器 的类型 和运行 方式 。 安装 油烟净化器 前,首先 要计算 排烟系统 各部分 的实际 运行 参数 ,包括 运行 阻力 和排气量 。设计 时要充分考虑油烟净化器 安装 后对排气系统的影响 ;如果是改造 项目 ,安装 油烟净化器 时需要 重新 核算排气系统,必要 时需要 对集烟罩、排烟管道 和厨房 整体 供气 装置 进行 改造 ,更换 排气扇 。
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由于 厨房 所在 建筑 的格局 和厨房 在建筑 中的位置 不同 ,厨房通风排烟管道安装,有条件 的厨房 应由建筑 的集中空调系统 有序 送风 。 但是 目前 遇到 的情况 大多 是建筑物 没有 厨房 的送风 系统 。 很多 带餐厅 、厨房 等的建筑 ,只设计 了集中 供暖系统 ,没有 集中空调系统 。 厨房 处于 工作状态 时,排气系统投入 运行 ,厨房 处于 负压 状态 。 新风 来源 包括 室外 新风 渗透 和餐厅 大量 空气 补充 厨房 。
通过 吊顶 连接 到厨房 排烟风管 的吊顶 连接 到厨房 排烟风管 的方式 是:* 考虑 烟道 口和墙壁 之间 的距离 ,有效 避免 了排烟风管 距离 大于 吊柜 深度 的安装 问题 ,但在这种 安装 中,必须 注意 以下 :(1)检查 烟道 口吊顶 的安装 条件 :由于 吊顶 需要 向下移动,应考虑 上部 预留 的空间 和位置 是否 符合 安装 条件 ;(2)埋设 排烟管道 时可能 有间隙 ,请注意 密封 ,以免 管道 脱落厨房 排烟管道 可采用 吊柜 柜体 进入 设置 。
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这是 一种 非常 常见 的厨房 排烟管道 布置 方法 ,而且 需要 使用 的管道 也比较 少,虽然 我们在使用 这种 方法 时,还是 有些事要注意 :(1)直径 为2000 -2200 毫米 ,烟道 口外缘 与墙壁 之间 的距离 不得 **过 250 毫米 ,以确保 安装吊柜 后,厨房 排烟管道 在燃气表 和燃气管道 前有足够 的空间 被排出 。(2)与欧式 抽油烟机 相比 ,这种 布置 方式 更适合 中式 抽油烟机 。 由于 中式烟机 的上部 通常有柜体 ,而欧式 烟机 的上部 通常 不做柜体 ,因此 通常 没有 空间 将管道 引出 。
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采用 天花板 和天花板 之间 的空间 连接 排烟管道 等排烟管道 的设置 方法 ,天花板 适用于 厨房顶部 户型 的装修 。 这种 形式 主要 采用 天花板 和天花板 之间 的空档 横向 排烟管道 ,设置 时主要 有以下几点(1)厨房 排烟管道 烟道 口的位置 必须 ** 的**部 ,以确保 吊柜 和吊柜 之间 有足够 的空间 ;(2)烟道 口外 与墙面 的距离 不得 **过 柜体 的深度 ,因为 柜体 安装 完毕 后,需要 用封** 板封住 排烟管道 ,如果 距离 不够 ,操作 不方便。
由于 开业 装修 时预计 用餐 人数 低于 现在 用餐 人数 ,厨房 工作量 增加 ,多个 灶台 同时 连续 工作 。 原设计 风扇转速 低,排烟 量小,导致 排烟 不畅。解决方案 :在排气口 安装 排烟 风,增加 排烟 量;或更换 风量 较大 的排烟风机 。排烟罩 老化 导致 排烟罩 漏风 ,排烟 量减少 ;排烟风机 老化 导致 转速 降低 ;排烟管 截面积小。解决方法 :没有 其他 好的方法 ,逐一 检查 问题 在哪里 ,烟罩 和排烟管道 是否 漏风 ,如果 烟罩 和排烟管道 没有问题! 那么 风扇 的问题 就大了 ,考虑 换风扇 。
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不定期清洗油烟机 使用 一段时间 后,叶轮 和烟道 上会 残留 大量 油垢 ,增加 叶轮 重量 ,降低 风扇转速 ,增加 电机 负荷 ,导致 排烟 不畅。解决方法 :定期 清洗 烟罩 、管道 和风扇 中残留 的油垢 。厨房 产生 的油烟 、热气 、蒸汽 和废气 是厨房 的污染源 ,直接 影响 厨房 员工 的健康 ,厨房通风排烟管道定制,也危害 餐厅 和周围环境 。 随着 人们 对生活质量 和生活质量 要求 的不断 提高 ,环保意识 和保健意识 越来越 高,越来越 重视 改善 厨房 环境 条件 。
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厨房排烟 系统 主要 由集烟罩、排烟管 、油烟净化器 、排烟风机 (包括 )和厨房 整体 供气 装置 组成 。 油烟净化器 的类型 和运行 方式 可根据 实际情况 选择 。 安装 油烟净化器 前,慈溪厨房通风排烟管道,首先 要计算 排烟系统 各部分 的实际 运行 参数 ,包括 运行 阻力 和排气量 。 如果是新项目 ,设计时要充分考虑 油烟净化器 安装 后对排气系统的影响 ;安装 油烟净化器 时,需要 重新 计算 排气系统,必要 时需要 改造 和更换 集烟罩、排烟管道 和厨房 整体 供气 装置 。