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关 键 词：维生素A棕榈酸酯
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2021-09-26
作用：为固醇类物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病。
缺乏表现：佝偻病，软骨病、骨质疏松。包括骨头和关节疼痛，肌肉萎缩，，紧张等。
主要食物来源：鱼肝油、蛋黄、牛奶等。充足的光照能够促进人体对D的吸收。
作用：是一种脂溶性，又称生育，是主要的抗氧化剂之一。它能促进性分泌，使男子活力和数量增加；使女子雌性浓度增高，提高生育能力，预防流产。
缺乏表现：出现萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在上常用E先兆流产和习惯性流产。另外对男性不育症也有一定帮助。
主要食物来源：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。
作用：具有防止婴儿、 预防内及痔疮、 减少生理期大量、促进血液正常凝固的作用。
缺乏表现：儿，小儿慢性肠，不正常等。
主要食物来源：绿色蔬菜，奶及肉类。
这五类人别吃
1、:避免A
常规物类视黄醇是A的物,进入体内后会储存在肝脏内,过量服用(男性每天超过0.7毫克,女性每天超过0.6毫克)会在体内产生素,导致结膜、和恶化。
2、心脏病:别补E和
加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现,心脏病患者大剂量补充E(每天400国际单位,相当于363毫克),心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补(每天超过3500毫克)会增加心悸和心律失常危险。
3、糖尿病:避开B3
糖尿病患者大量补充B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高,补充剂量越大,造成的血糖问题就越严重。
4、骨质疏松症:避免A和磷
血液中磷水平过高(补剂超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失,加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。大剂量补充A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充A超过1.5毫克,骨质密度降低危险增加6%—14%。目前男女A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。
5、:避开A
研究发现,补充A的同时服用物,会严重削弱后者的效。
除外,肾病和前列腺患者不要补钙。
肾病的两大常见病因是和糖尿病。每天补钙超过700毫克(日推荐量)会导致内钙聚集,长期补钙则会导致肾结石。
作用：与视觉有关，维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛很重要，促进骨骼与牙齿发育。
缺乏表现：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、夜盲症、干眼，，记忆力衰退等。
主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝、鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、、白薯、莴笋叶、西红柿、豆角类等食物。
作用： 强化系统，保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢，营养系统等。
缺乏表现：病，，气色不佳，小腿偶有痛楚，大结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。
主要食物来源：花生、粗粮、豆类、瘦肉、动物内脏及酵母等。尤其是花生含量多。
作用：又叫核黄素，参与体内广泛的代谢过程，维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢
缺乏表现：口角溃烂，鼻腔红肿，眼怕光，眼角膜发，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。
主要食物来源：动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、鳝鱼、紫菜等。动物肝脏中的羊肝在食物中含B2居首位。
身体缺乏的常见表现
1、牙龈
牙龈可能缺乏的是C。C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如、辣椒、西红柿、红枣、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和含有少量的C。
2、味觉减退
人体味觉的减退可能缺乏的营养是锌。锌等微量元素来源：贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等。
3、常易、咳嗽，抵抗力下降
常常容易的人，且总是不见好，还咳嗽、抵抗力下降，都可能是缺乏C引起的。
4、行动易失平衡
可能缺乏的营养是B12。B12来源：动物肝脏及酵母等.....
5、舌、舌裂
经常性的发生舌头发，出现舌裂可能缺乏的营养是B族。B1来源：肝脏、瘦肉、酵母、豆类、全谷类（糙米、燕麦）、坚果类等含量丰富；B2来源：肉类、内脏类、牛奶、乳酪、全谷类、绿色蔬菜及酵母粉。
6、夜晚视力降低
夜视力的下降是典型的缺乏A的表现。A的来源：来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、奶油、蛋黄、其它动物内脏等；来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
7、嘴唇开裂、脱皮
有些人经常性的出现嘴唇脱皮、开裂，一种情况是身体缺水，另一种情况就是缺B2及C。来源：青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等，或可以适量服用B族营养丸和C片。
8、全身疼痛
晒太阳不足、或D缺乏的人，就容易引起身体的慢性疼痛，加上D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
