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“干锅辣鸭头”发源于重庆：
在重庆，干锅辣鸭头其制作方法及味道以正宗而闻名天下！２００５年下半年，一些外地有经营头脑的餐饮老板，看准了这个商机，纷纷派人到重庆取经，并且连店名也想方设法的沾重庆的光：什么“渝新”、“渝香”、“渝乡”、“渝湘”、“渝府”、“渝成”、“渝心”、“渝州”、“新渝”、“巴渝”、“一品渝香”等等。这就是最有力的佐证!!!!!!!!!!
干锅鸭头4年前在重庆已经不流行了，但是，在外地目前相当火爆，常常排队就餐的现象并不少见。一些外地有经营头脑的餐饮老板，看准了这个商机，纷纷派人到重庆取经后，不仅开起了店，而且高价进行加盟连锁赚大钱。|
重庆巴派红门餐饮文化有限公司（详细情况查看：）
