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装配式冷库,又称组合式冷库、拼装式冷库、活动冷库,天津冷库维修,主要由围护结构、保温夹芯库板及冷库机组等组成。现在各种规格的装配式冷库已广泛用于到餐饮酒店、农业储藏、工业、蔬果保鲜、冷链物流、超市等各行各业,特别是小型冷库做成装配式冷库,更受到小商家青睐。
装配式冷库优点:
1、定制更灵活。装配式冷库布局可根据用户要求分隔空间,天津冷库维修保养,灵活定制。
2、隔热好。冷库板采用聚氨酯泡沫塑料夹心板,强度高、隔热效果更好。
3、采用涂塑钢板的装配式冷库,更有利于食品储藏的卫生要求。
4、安装方便,成本低。装配式冷库安装方便、用时短、建造成本低,这是显著特点。
5、更利于维护保养。由于装配式冷库是现场安装,有利于后期使用过程中的维护保养。
冷库蒸发器是冷库等制冷设备使用的蒸发器,是一种间壁式热交换设备。它的原理是低温低压的液态制冷剂在蒸发器传热壁的一侧气化吸热,从而使传热壁另一侧的介质被冷却,被冷却的介质通常是水或空气。
冷库蒸发器可分为两大类:
冷却液体(水或盐水)的蒸发器:这种蒸发器又可分为卧式壳管式蒸发器(制冷剂在管外蒸发的为满液式,制冷剂在管内蒸发的称干式),和管式水箱。 冷却空气的蒸发器:冷库蒸发器就是这种类型
一类是空气做自然对流的蒸发冷冷库排管,如广泛使用与冷库的墙排管、**排管,天津冷库维修公司,一般是做成立管式、单排蛇管、双排蛇管、双排U形管或四排U形管式等型式;
保证食品和烹饪材料的冷冻冷藏质量,冷库的除霉杀菌与消毒冷库。烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷库卫生管理工作。就要定期地进行冷库卫生消毒工作。
防止冷库异味发生的方法入冷库冷藏的食品,必需经过检验,冷库库房在进货前,冷库不得有异味存在若有异味,必需经过技术处理,排除异味后方可使用。平时要加强冷藏设备的维护,天津冷库维修电话,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。食若冷库库房温度降不下来,应查找原因,带排除后再行食品贮藏。
食品冷库制作设计
冷库的制冷原理:
液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后—气化成低温低压的蒸汽被压缩机吸入,压缩成高压高温的蒸汽后—排入冷凝器—在冷凝器中向冷却介质放热,冷凝为高压液体—经节流阀节流为低压低温的制冷剂—再次进入蒸发器吸热气化,达到循环制冷的目的。