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关 键 词：通风系统工程设计
行 业：机械 其他行业**设备
发布时间：2021-09-14
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遇到厨房排烟净化效果不理想的几种解决方法：
，要检查吸风通道，若被油污堵塞，要清洗通道；密封条失效漏气，应更换密封条；风叶轮、面罩等较脏地方，可用去污剂清洗；管道拐弯过多应减少弯次。
*二，含油轴承严重缺油，琴键开关不灵电机转矩下降，转速变慢，应换上同规格电容。应修复或更换短路的绕组。润滑不良发热。要适量加油，若轴承损坏，应更换轴承。
*三，各档琴键开关能锁住．机械性能良好，但不能启动电机。应检查各档开关的公共连线是否断路，若断路应修复；若其中某档按下电机不能运行，另外档正常应检查失控的那一档是否触点损坏或连线脱落。
*四，按下开关电机能运转，松开后锁不住。检查锁不住的那一档开关导电弹簧与导电片是否接触不上，或开关弹簧片脱落位移。应调整弹簧片或更换开关。
*五，两档同时被锁住。应检查互锁弹簧是否位移、变形，若是应调整、修理互锁弹簧。
*六，漏油。安装不当，仰角不足。要重新安装，使吸出的油能顺利流入集油盒。
*七，排油管脱落或破损，集油盒密封条破损。排油管脱落的应重新插牢，油管、密封条破损的应更换。
*八，油烟净化器的漏电
(1)电源线、电机绕组绝缘破损而碰壳，应包扎好破损处或换新线、新绕组。
(2)元器件进水受潮，应查明进水原因，若系排烟管安装不当，应重新安装，出口处稍弯下一些，以免雨水进入机内。
安装厨房排烟设备，排烟方式的选择。很多餐馆都装设了的油烟净化设备，但是排烟问题依然无法彻底解决，有的排烟装置是通过走外墙管道向外有烟直排的，时间久了，油烟管道就会出现厚层的油污淤积，厨师天天炒锅飞火，一个不小心火星落进油烟管道就会带来意外火灾隐患事故，多个餐饮企业接二连三发生火灾事件，损失重大。目前油烟净化器设备主要有室内安装和室外安装的方式，而室外安装主要有低空排放和高空排放的形式。
很多开餐厅的人安装了油烟净化器，但无奈油烟净化器的效果并不怎么样。下面我们就跟大家聊聊这其中的原因。
所选择油烟净化设备产品质量不过关，厂家设计不合理。净化效果只能维持很短的时间。由于选用元件质量差，经过长时间的工作以后元件损坏严重而造成油烟净化器无法工作或净化效果不理想。
大多数的客户由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物全部覆盖于油烟净化设备内部电场上，造成电场与油烟隔离无法工作。如果不及时对油烟净化设备及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。
酒店厨房排烟系统清洗方法:
清洗烟罩
场所的厨房排烟系统都是比较大型的，排烟罩的清洗需要的技术人员进入烟道内，先用特制工具和的化油剂将烟道内大量的油污铲除，再用高压清洗机喷射化油剂然后用清水冲
洗干净，对于一些管道小的，技术人员无法进入管道作业的，很多人员会采用机械设备将管道开孔清洗，这边需要注意一点，开孔作业后要及时做好密封处理。否则会出现漏洞等现
象。
清洗风机
长时间的使用，风机上的扇叶会形成很厚重的油污，也会影响风机的排风效果，清洁时先要将风机拆下来，清洗内部叶轮和内壁和表面。洗好后组装前，建议给风机内添加润滑油，这样
使得风机更加灵活。
烟净化器
油烟净化器也会因厨房排烟系统的通风效果而影响，长时间使用后，内部的板和过滤网上都有大量的油污，净化效果变差。清洗时建议先用清洗剂浸泡清洗。
酒店厨房排烟系统清洗注意事项：
我们都知道厨房排烟系统都跟电路有关联，在清洗的过程中容易进水，影响后期使用时线路的烧毁等，建议在和负油烟系统除了长时间进行一次大型的清洗，平时也要注意多做保养，如有些清洗公司在保养管道时，形成的保护膜也可以让油渍不容易留下管道内。
商用厨房排烟管道制作也是很讲究的，需要根据商用厨房设备炉头数量的多少进行设计，管道的截面大小、厨房排烟的总量、现场的安装条件等都是决定厨房排烟管道大小的因素，必须根据厨房设备炉具、勘察现场条件，这样厨房排烟才会有良好的效果。
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应**过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
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