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西宁商用电磁炉-电磁大锅灶-适用于各大餐饮服务企业
价格:1000.00起
北京峰源尚美电器设备有限公司
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地址:北京市朝阳区望京阜荣街10号
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关 键 词:西宁商用电磁炉
行 业:水工业 净水设备 直饮机
发布时间:2021-09-12
北京峰源尚美电器设备有限公司具有较强的设计、开发和制造能力。多年来秉承“以人为本,志在”的经营理念向国内、外客商提供了一系列技术、质量稳定、性能可靠的产品,并广泛应用于航天、电力、轴承、汽车、摩托车、金属切削、纺织机械、石油地质钻探、建筑等**和传统产业部门。
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉,如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,特别合适限制使用明火的所有商用厨房:如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
商用电磁炉与传统炉灶相比的主要优点:
1、更节能(热效率高)电磁炉的优势首先表现在它的热效率较高,能够达到95%。
2、更安全(无明火烹调好处多)在使用过程中既不会产生明火,电磁炉本身更不会发热。
3、更环保(卫生、清洁)工作时无火烤,尤其是在夏天操作,清爽舒适。
4、更(温度控制准确)电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求,灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。
5、更多能(煎、炒、炸、煮、炖**)电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的**,可限度地节约厨房空间,安装搬迁轻巧方便,又没有辐射及漏电的危险。
6、更方便(操作简单外形秀丽)操作方便,电磁炉只需几个按钮便可完成操作。
据业内介绍商用电磁炉的优点,首先是节能:商用电磁炉是新型节能产品,商用电磁炉烹饪或制作食物,炉体并不产生热量,是利用高频磁场在铁质锅底产生感应涡流使锅具本身发热对食品进行烹调,没有其它损耗环节,因此,商用电磁炉的热效率近95%,热能损耗少,煮食速度快,节约能源,而普通燃气灶的热效率只有30%左右。其次是环保,因为是电磁感应加热,故而无明火,无热辐射,无烟,无灰,无污染,不升高室温,不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质。商用电磁炉功率大,一般型号3.5KW-30KW之间,热效率近95%,热能损耗少,煮食速度当然是快。商用电磁炉采用不锈钢全密封结构,不漏电,不渗水,没有和触电的危险,不会发生爆炸和火灾,安全可靠。
商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,再将直流电转换成高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器,就会在容器表面产生强大的涡流,使容器本身快速发热,并迅速提高容器内物质的温度,达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触,能量通过电磁感应进行传递,热效率高达90%。
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