永州立式蒸汽夹层锅 夹层锅
价格:4500.00起
博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂
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关 键 词:永州立式蒸汽夹层锅
行 业:食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间:2021-09-10
不锈钢蒸汽夹层锅设备特点
(1)、可倾式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天燃气、液化气),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
(2)、可倾式夹层锅锅内层锅体(内锅)一次冲压成型,保证设备无焊点,不泄漏,寿命更长;配有压力表和阀门,外型美观、安装容易、操作方便可靠。
不锈钢蒸汽夹层锅用途:应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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不锈钢蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力。由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到温度后处于保温状态即可。