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根据卖场规模及实际情况，全员参加，按照防治方案进行灭鼠解决方案。检验死鼠效果：进行定期检查。在主要防治场所外围四周，使用以上方法的布成防线。并定时检查鼠的药、粘鼠板、鼠夹子、电猫使用消耗情况。定时补足鼠的药、检查设备、移除死鼠，随时注意环境变化和老鼠新途径，定期派员检查，发现新鼠道、新洞口及时采取措施堵塞。
按国家规定使用慢性鼠的药，如果要使用急性鼠的药，应有人员指导。注意：鼠要打总体，轮番交替使用各种方法效果更好。铲除老鼠滋生场所，治理卖场周边环境，堵塞老鼠进出通道，卡死老鼠途径。分期分批分类实施。根据卖场规模及实际情况，全员参加，按照防治方案进行灭鼠解决方案。四害对人类的危害十分严重，已知它们可贮存、传播上百种病原体，仅鼠害而言，全世界每年的经济损失达二千亿美元以上。因此，四害的危害及其治理已成为当今世界性突出的生态学、公共卫生学和社会管理学的重要问题。
厨房是生产饮食品的车间，厨房卫生直接影响产品质量和企业的声誉。因而厨房卫生管理是餐饮业经营管理的重要工作。老鼠防治：常用的灭鼠法有器械灭鼠（如灭鼠夹、关鼠铁笼、挖鼠洞）和药灭鼠。化学防治方法，主要是投放毒来饵灭鼠，铲除老鼠滋生场所，治理卖场周边环境，堵塞老鼠进出通道，虫害治理公司，卡死老鼠途径。分期分批分类实施。根据卖场规模及实际情况，全员参加，按照防治方案进行灭鼠解决方案。
