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武汉振瑞兴暖通工程有限公司
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由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
厨房的油烟味太大的话，是会影响到我们的正常生活，酒店厨房排烟，所以大家都想了解一下厨房排烟系统要注意的问题。厨房排烟系统需要注意的问题还是比较多的，首先就是应该要选择质量比较好的厨房排烟系统，一般大品牌的厨房排烟系统都是很不错的。其次我们还应该要注意厨房排烟系统的安装。一般防厨房排烟系统有两种：机械防排烟系统、自然防排烟系统。
机械防排烟系统由送排风管、管井、防火阀、门开关、送排风机等设备组成。防烟系统采用楼梯间正压形式。机械排烟系统的烟气量与防烟分区直接相关。
商用厨房排烟系统清洁小办法
1.人工进入法
在40公分及以上的平行油烟管道中，能够经过人工进入来进行清洗，这种办法劳动强度较大，厨房排烟净化，要配备人员通风工具和照明工具，已达到工作的好的环境。
2.拆开法
小于40公分的油烟管道，当人工无法进入时，需求技术人员依据现场情况，厨房排烟设计，间隔必定间隔拆开一段管道向两方延伸整理。此办法清洁作用好，可是费用会较高。
3.开孔法
当你发现，又不好人工进入，也不方便拆开的油烟管道式，厨房排烟，则能够试试开孔法。需求技术人员对管道的一方或者是多方进行开孔，开孔大小、间隔、数量因现场情况而定，待油污整理好后再进行密封恢复
