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虞城县顺达厨具厂
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发布时间：2021-08-16
上手揉面，这个面团儿是偏软的，揉成一个光滑的面团儿后醒发至2倍大，现在来做油酥，面粉40克，盐3克，热油50克，拌匀后就可以了，现在的温度已经逐渐上升，这个面团儿很快就发好了，先取出来揉搓排气，再擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，抹上油酥，卷起来，分成小面剂子，两头都要捏紧收口，再按压下，小饼就出来了，全部做好后再来擀开，先擀成牛舌状，对折，继续对折，三角形就出来了，再擀开 我们的小烧饼生胚就做好了，平底锅刷油，节能燃气烧饼炉厂家，放入面饼，表面再刷一层油，盖上盖子小火烙，一面定型翻烙另一面，烙至两面金黄焦脆就可以出锅了。小小的一个油酥烧饼，圆鼓鼓的肚子，表面一粒粒金黄的芝麻那么诱人，咬上一口满口酥香，不用手接着，那酥香的碎子可是掉得满地都是呢！
烧饼炉的故事其实有些我们日常的操作并不规范，1248K款要及时把残留在内部的等清理出来。当然了，1248K款但是时间长了肯定是会有明显反应的。烧饼炉厂家提醒大家，使用过程尽可能按照说明操作，烧饼炉的使用非常方便，按部就班的不会有太大困难。
设备的维护也很重要，大家要注意设备的清洁，做生意的燃气烧饼炉厂家，内部和外部都需要。设备内部主要是指内胆，烧饼炉内壁，曹县燃气烧饼炉厂家，要及时把残留在内部的等清理出来。当然了，设备外部的清洁也很重要。设备干净与否关系到消费者的直观感受，脏脏的只怕大家都不愿来买了。另外，如果外层卫生有疏漏，也有引起事故的危险，所以，能避免的还是避免一下。
烧炉火忌暴又忌弱，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，烧饼会加生。刷炉要看炉壁色泽，温度高处要多上水降温，低要加火增温。掌握温度无法使用温度计，新式燃气烧饼炉厂家，全凭经验看炉色。
二功，包剂子，“斤水面在下，4斤油面在上，在面案上撰成拟纸薄片卷起捏成162个剂子，大小要匀，再撰成园皮，从香油中捞出肉馅包后拍扁。装馅要适量，掐口处不能漏油，否则就贴不住炉壁。包好拍扁后的烧饼要在不贴炉一面蘸满炒好的芝麻，以备上炉。
