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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套齐全！
普通西餐厅厨房设备有哪些
备餐间配上开水器和茶叶柜，不可少的，交口酒店厨房设备安装设备配套，再配上水池，可以及时清洁餐具。
凉菜间要工作台、菜架、雪柜、水池就行了。
洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。消毒柜不能少，还有碗碟柜、残食台、洗地。
烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，还有水池等。
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厨房用具是生活中必备的用具，种类上面分的很细，由于使用的用途不同，厨房用具购买上面也有着很多技巧和要求。下面我们就来了解一下厨房用具都有哪些，厨房用具的购买窍门知识，让大家在选购厨房用具时能购有一定的参考和借鉴，以便选到合乎使用要求的厨房用具。
抽油烟机的选购
抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30%以上，排污率达95%，适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上使用。
选择何种形式的抽油烟机，购买前应与厨具生产厂家协商好，在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸来设计灶台上方的吊柜。
二、厨房灶台的选购
选择灶台要根据厨具设备的设计，式样有嵌人式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。
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厨具保养要点——勺锅铲高挂
家中常用的勺子有汤勺、漏勺、锅铲等，这些的都是比较常用的。很多人用完以后会选择将它们放到橱柜的抽屉里，或者直接放在锅里。这样的做法不利于勺子干燥，还会给抽屉和锅带来水分，导致它们上潮和上锈。
