东莞市东坑铭厨节能设备厂
联系人：郭建飞
电话：18124399588
地址：广东省东莞市东坑镇初坑村杨梅岭新围39号
东莞市东坑铭厨节能设备厂是一家集厨房设备设计、生产、销售、安装、维修一条龙服务。本公司秉着打破传统厨具暴利年代，坚守“信誉、质量保证、价格合理、用户至上”的宗旨服务社会各界。
商用厨房对于厨房的要求非常的高，不仅需要实用卫生，同时还得美观大方，经久耐用。也正是因为如此，近年来，许多经营者都不惜在厨房设计和厨房设备安装上下血本。
那么，商用厨房如何合理的设计好空间？
1、借用空闲位置
常用的设备可以放置在工作间内，使用频率较低的厨房设备可以放置在工作间外，例如，把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。
2、合用设备
共用通用设备可以节省空间。例如，室内面积有**可以几个工作间合用一台冰柜。主食同没有设置灶台的位置时，可以并用副食加工间的灶台。
3、减少重复设置
较大的酒店有多个厨房，可以多个厨房共用一个粗加工间，采用集中管理的方式，按单配选净菜，这样可以避免重复设置，减少厨房使用面积。
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4、减少通道或压缩通道宽度
较大的厨房通常设有多条通道，减少通道就可以大大增加厨房面积。建筑设计一般把走廊设计在柱体中间，如果走廊隔墙不是灶台背墙，不挂排烟罩，则可以外移，改为轻体墙，增加厨房可利用面积。
5、定制厨房设备
有一些设备必不可少，如果空间实在无法安装的下，那么可以通过定制的方式来改变缩小设备尺寸，这样一来就可以节省一部分空间。
6、借用餐厅空间
利用餐厅空间设置明档，可以把凉菜间、烤烙间等移至明档，既增加商业氛围，又可以解决厨房面积紧张的问题。
商用厨房设备主要用在餐饮机构或者是机关单位、工厂、医院、学校食堂等场所。商用厨房设备种类众多、结构复杂，在安装过程中需掌握一定的安装要点。
一、人们在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作，再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。
二、商用厨房设备的安装应在厨房的装修以及卫生工作全部完成好后进行，并且对于厨房设备的安装还应要求人员进行测量、设计，从而确保制作的尺寸正确，而对于燃具以及台面的接缝处应使用硅胶进行防水处理避免出现积水渗透的情况。
三、人们在安装商用厨房设备时应注意安全，即应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固，在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度，应与使用者的身高为准，同时为了减少麻烦还应将抽油烟机与橱柜同时进行安装。
四、在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好全面的验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷，而且厨房设备装置同基层的连接应符合国家相关规范要求才可。
选购厨房设备的原则
1、抗污染的原则：为了防止老鼠、虫子、蟑螂等污染食物的因素发生，厨房设备就要有一点抗御污染的能力，才能保证厨房设备的卫生性和使用寿命。
2、防火的原则：为了厨房和人生安全，厨房设备表层要有一定的防火能力，厨房设备生产厂家面层材料应使用不燃、阻燃的材料制成。
3、便利的原则：在厨房设备的设计上要有合理的操作流程，方便工作人员的日常操作，大大增加工作效率
4、外观的原则：厨房设备发展到如今，追求的不仅仅是实用性、持久性，还会追求美观，造型，色彩等外表 。
不锈钢厨房设备厨具柜体得保养原则：基本上厨具柜体本身已有基本得防潮处理，但仍不可直接得或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏了，故柜体得表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干得。
不锈钢厨房设备厨房台面得日常保养工作：台面得清洁和保养重点，一般得清洁以湿布即可，如有斑点得可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉得及3M菜瓜布()，以划圆周方式轻轻擦拭，同样得方法可应用于被灼烧得情况。
煤气炉得清洁与保养：平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。
除油烟机：在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。得保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网得除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油得地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。
厨房其他配件保养：一般厨房配件得外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可；若是不锈钢材质而产生得锈斑，可购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶得模样了。
瓷砖得清洁：可将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，然后喷洒厨房油污清洁剂再放置一会儿，清洁剂不但不会滴得到处都是，且油垢会全部浮上来。 水槽得清洁：厨房水槽得水封边处是一个容易藏污纳垢得地方，每天洗碗结束后，只要彻底清洁这一区域就可以免除厨房除垢得麻烦。
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