江苏采薇生物科技有限公司
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关 键 词：维生素C厂家
行 业：添加剂 食品添加剂 营养强化剂
发布时间：2021-08-13
抗氧化剂系列部分产品（依广告法要求不详之处及更多抗氧化剂
分类
（1）抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）和**抗氧化剂（如茶多、植酸等）。
（2）抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等；水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。
（3）抗氧化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等。
常用的抗氧化剂有茶多（TP）、生育、黄酮类、丁基羟基（BHA）、二丁基羟基（BHT）、叔丁基对二（TBHQ）等 [1] 。抗氧化剂系列部分产品（依广告法要求不详之处及更多抗氧化剂
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功能
因为大脑的新陈代谢速率很快且脑部都大量的不饱和脂质，这些脂质易成为脂质过氧化反应的目标，所以大脑是非常容易受到氧化损伤的侵害。抗氧化剂因此作为药物可用于各类脑部损伤。**氧化物歧化酶的类似物（superoxide dismutase mimetics）、丙泊和喷妥能被用于再灌注损伤（reperfusion injury ）和创伤性脑损伤（traumatic brain injury） 。Cerovive和依布（Ebselen）作为试验性药物用于中风的。这些药物似乎可以避免元的氧化应激、防止细胞凋亡和损伤。
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褪黑素
褪黑素是一种强大的抗氧化剂。它可以轻易的穿过和血脑屏障，和其他抗氧化剂不同，它不参与到还原循环（Redox Cycling）中。像维生素C这种参与氧化还原循环中的抗氧化剂可能会起到促氧化剂的作用从而促进自由基的形成。褪黑素一旦被氧化就不能还原回去，因为氧化后的褪黑素会与自由基形成几种稳定的终产物。因此褪黑素被称作终端抗氧化剂（terminal antioxidant） 。
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**抗氧化剂
茶
茶中的有效成分茶多是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患的比率较少。由此可见茶多能消除自由基防止的发生。
黑枸杞
黑枸杞**的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂；可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制及，改善关节柔韧性。可用黑枸杞泡茶、泡水或者直接食用，对人体有益。
其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。
山楂
所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的*力，还有防衰老、的作用。
红葡萄酒
葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可，并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。
胡萝卜
胡萝卜不仅能够增强人体*力，有作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。
黄豆
含有异黄酮，是一种**抗氧化剂，同时具有弱雌性作用。常喝豆浆可以明显减弱妇女，而且还有和预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容的。
番茄
番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能强的营养素，抗氧化活性是的100倍。每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体*力有明显的促进作用。
番茄红素属于脂溶性类胡萝卜素的一种，它的吸收和转运必须溶于油或脂肪中才能利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄酱会有利于番茄红素的吸收。番茄红素的热稳定性较高，加热可使番茄细胞裂解，比生食更易被人体吸收利用。
蜂蜜
忙碌之后，印度人通常爱坐下来喝一杯暖暖的生姜茶。做法很简单，在开水中加入生姜片，待茶水温度适宜时加蜂蜜饮用：姜茶有多种。蜂蜜具有自然抗菌属性，有助于减少皮肤；生姜富含抗氧化剂姜酮醇（也称姜或姜辣素），该物质可防止胶原质分解，因而有助于保持皮肤滋润饱满。
可以每天早晚各一次枣花蜂蜜（深色蜂蜜），深色蜂蜜含有不同浓度的多物质（polyphenols-较强的抗氧化剂），这些成分是抗氧化剂，被认为可降低心脏病与的发生几率。
美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示，蜂蜜是一种，含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾------氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平，达到清除体内自由基的产生，有，防衰老的作用。蜂蜜能促进皮肤红润细腻有光泽，戴维斯加州大学研究员海德龙·格罗辛博士日前在美国化学学会于加利福尼亚州举行的会议上，公布了她和同事们进行的这项研究结果。她说，在对25名志愿者参加的一项研究中，他们发现蜂蜜能够提高人体内的抗氧化剂水平。
坚果
富含的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害的抗氧化作用。
因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
草莓
莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里为界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。
另外它含有的及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患的几率呢！
燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的。
每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速的合成，促进细胞更新。坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！抗氧化剂系列部分产品（依广告法要求不详之处及更多抗氧化剂
