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餐饮油烟在线监测平台_油烟在线监测仪
价格：666666.00起
安科瑞电气股份有限公司
联系人：周晓丽
电话：18721096061
地址：上海市嘉定区马陆镇陆家村育绿路253号
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关 键 词：餐饮油烟在线监测平台
行 业：机械 仪器仪表 电能表
发布时间：2021-08-03
餐饮油烟到底是什么呢？
油烟是食物烹饪和食品加工过程中挥发的油脂、**物及热氧化和裂解产生的固、液、气三项混合物。研究表明，油烟的主要化学成分有醇、酮、烃、脂肪酸以及芳香族化合物，在烹调油烟中还发现对有强烈性的物质和挥发性亚硝胺、等已知致癌污染物。
油烟不仅危害人体的健康，同时也影响着大气质量！
油烟是PM2.5的直接排放源，而且它能产生多种挥发性**物，增加大气氧化性，加速臭氧和二次颗粒物的形成，导致灰霾的产生。
餐饮油烟污染是民众关心的热点问题，也是城市治理的难点问题。从国家到地方均制定了相关的法律法规，约束油烟排放行为，对违法违规排放行为依法予以处理。
餐饮油烟监测云平台的意义
为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口，具有很好的扩展性。
油烟系统功能
※全局展示：系统页展示所有项目信息，包含项目的运行状态、异常状态等信息；设备信息总览、在线设备比例；待办事项和近数据分析图。
※设备管理：对接多种监测仪，登录后可以查看到每个现场中的所有设备数据和状态信息，并通过GIS地图显示。
※数据：显示所有设备的标记点和状态信息，另外有单位列表查询；
※数据分析：数据分析将传感器采集到的所有数据展示在图标中，有实时数据，也有历史数据，可以查看任意时间段内数据，并具备数据导出报表功能。
※报警管理：报警管理包括设备报警和数据报警，设备报警一般针对设备的离线、断电等，数据报警是**过预先设置的阈值，每个变量可以设置上限和下限值，
※报警产生后，有手机短信通知；
餐饮你油烟平台结构
平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对**标排放及异常企业进行提示预警，部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对析，一旦排放**标，系统会发出异常信号。
■ 油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据
■ 净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流、电压进行监测
■ 设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器
餐饮油烟维护平台主要功能
（1）在线监测
对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。
(2)告警数据监测
系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放**标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。
(3)数据分析
运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。
(4)隐患管理
系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环。
(5)统计分析
包括时长分析、**标分析、历史数据、分析报告等模块。
(6)基础数据维护
、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等。
(7)数据服务
数据采集，短信提醒，数据存储和解析。
油烟监测平台遵循以下标准开发：
GB18483-2001 《饮食业油烟排放标准（试行）》
HJ/T212-2017 《污染源在线自动（监测）系统数据传输标准》
HJ477-2009 《污染源在线自动（监测）数据采集传输仪技术要求》
CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线系统》
DB 11/1488-2018 《餐饮业大气污染物排放标准》
各地生态环境部门以及相关管理部门陆续推进餐饮油烟在线平台建设，开展餐饮业油烟监测和治理工作。
根据《*共和国大气污染防治法》*八十一条规定：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
餐饮单位在开始营业就应当同时安装油烟净化设施，保证油烟达标排放。然而，在执法人员执法过程中发现，部分企业虽然安装了油烟净化设施，但自觉维护使用、定期清洗效果不明显，出现安而不用、坏而不修、用而不洗、净化效果差的现象屡见不鲜。另一方面，当前各地部门执法主要还是使用人海战术，由于多项工作内容加诸一体，执法人员疲于奔命。餐饮油烟存在变化快、取证难的客观现实，往往导致出现治理难、处罚难的尴尬局面，是城市居民有微词，不满意，工作人员有怨言，形成管理工作的“死结”。
仅仅依靠执法人员现场检查已远远满足不了当今的环保要求，大力推广运用新型技术手段，变“人防”为“技防”，是解决当前油烟污染的重要手段。
