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行 业：创业
发布时间：2021-08-03
2012年的塑化剂风波，让中国几乎所有的白酒企业都受到了打击，白酒的品质和地位遭到消费者的质疑，在这个关键的时候，汾酒站出来，向塑化剂挑战，接受国家相关部门的检测，以超低的塑化剂指标，给中国白酒行业重新树立了形象。
塑化剂，是一种“增塑剂”，在塑料加工过程中加入塑化剂，能有效提高塑料的韧性和弹性，所以被塑料行业广泛采用。但是塑化剂作为一种化学物质来讲，毒性非常大，被台湾环保署列为毒性化学物质，若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎等危险。
那塑化剂是怎么侵入酒体的呢？主要是生产过程。因为汾酒的工艺区别于其他酒企的工艺，所以侵入汾酒酒体中的塑化剂是很少的，几乎可以忽略不计。
除此之外，汾酒酒体中其它有害物质的含量，像qing化物和氨基甲酸乙酯等，远远低于国内相关的“”
所以，选择汾酒，祥和汾酒加盟电话，您就选择了健康！
汾酒——文化的汾酒
6000年的酿酒史
1982年，当杏花村镇东堡村的一个村民在自己的地里劳作时，无意中挖出了一件很奇特的陶瓷，祥和汾酒县级代理，样子是小口尖底，村民求助于汾酒厂，经汾酒厂组织由国内有威望的考古学家和历史学家鉴定，此物件为仰韶文化时期的一个酿酒的容器，这一鉴定结果相当了不得，一下就把杏花村的酿酒史推到了6000年前的仰韶文化时期，也就是说在6000年前，杏花村的先民已经开始用人工谷物酿酒了......
这个无意间得来的历史物件，引发了中国白酒界的“大地zhen”，中国白酒的历史该重新书写，祥和汾酒，人们纷纷慕名而来，欣赏6000年前祖先用过的酿酒容器，杏花村也被白酒界推向了国酒之源、国酒之根的崇高地位。
汾酒只做两茬
“只做两茬”说的是，汾酒只做大茬酒和二茬酒，不像其他白酒一样做很多茬。汾酒遵循的是“两次发酵、两次蒸馏”。一次是纯粮发酵，第二次是加入酒曲和辅料后再次发酵，第二次结束后，剩下的酒糟会作为饲料，不能再用于酿酒。
酿酒的人都知道，经过两次发酵之后，酒槽中依然还保留着10％的淀粉，但是汾酒选择直接丢掉，因为当酒发酵次数超过两次后，原料中邪杂味就会增加，酒的品质就会下降，所以尽管酒糟里面还有可用的淀粉，但是汾酒厂不再使用，祥和汾酒市级代理，就是为了防止邪杂味渗入到酒体中，影响原酒的纯正味道。而其他的酿酒企业在酿酒过程中发酵次数远远超过了两次，有的多达七八次，甚至更多，这样经过多次发酵后酿出的酒，和汾酒的大茬酒、二茬酒比起来，酒的纯正度要差很多，品质自然有所下降。这和“干滚水”不如新开水是一个道理。
所以汾酒的“只做两茬”，在中国所有白酒酿造中是独一家。
