『FIRENACE烤炉』木炭烧烤炉的优缺点

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行 业：食品机械 烘焙设备 

发布时间：2024-06-25

『FIRENACE烤炉』木炭烧烤炉的优缺点

       木炭烧烤炉
	作为主流烤炉，多数烧烤爱好者会选择炭烤炉。因为木炭燃烧起来比燃气温度高，所以更适合烤制牛排和其他肉类。而且炭烤炉烧起来相对比较干燥，非常适合普通烧烤以及熏烤。

	木炭烧烤炉的优点：
	1、温度高，适合烤制牛排以及其他肉类。
	2、干燥，不易起蒸气，烤出来的食物口感纯粹，风味十足。
	3、适合熏烤，国内的消费者对熏烤这个略微陌生，即用烧烤时，搭配果木或者酒桶木，低温、长时烘烤肉类，这样烤出来的肉食有烟熏的美感，还略带果香或者酒香。

	缺点：
	炭烤炉使用起来比较麻烦，需要烧烤者倾注更多精力。包括前期点炭问题，需要实时关注火力，烧烤结束后不仅需要清洁烤网，还得清洁炭盆。

       FIRENACE烤炉，是一家以 “FIRENACE为主品牌，经营炭火烤箱、升降式烤炉、Mini扒炉、干式熟成柜、炭火烤鸡炉及定制厨房设备等系列产品。


       公司于2013年在上海创立生产基地，凭借优质的产品和封闭式炭烤，前开门式及发射式温控等设计，灵活、结实方便操作，满足了广大厨师使用明火烹饪的追求和热爱。产品**、澳大利亚、美国、土耳其等多个国.家和地区。



       遵循“料理无疆界，烧烤就是宗教”的理念，FIRENACE产品花了两年时间，许多测试，失败和迭代，但结果仍然是我们自豪的成就之一。一旦你开始对着枪林弹雨发牢骚（或者回到现实生活中），你总是会经历一段陡峭的学习过程。你将在这段过程中学到，明火烹饪是舒适的重要技能。

       不久，你就可以用烟、声音和气味来分辨，而不是温度计，炉火有多热，燃烧木材明火烹饪确实是一种**的体验。你会弄脏厨房，你会毁了几顿饭，但你会在通往掌握烹饪技巧的道路上感到充满乐趣。