河北卧式上劲机 自动出料 搅拌机
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诸城市利特食品机械有限公司
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关 键 词：河北卧式上劲机
行 业：食品机械 果蔬机械 果蔬分选机
发布时间：2021-07-01
在生产肉制品过程中，温度将直接影响原料的保存时间和肉类成品的口感。打浆过程本来肉制品等原料就容易升温，尤其近年来夏季高温数据不断刷新，打浆环节保证肉制品原料的口感就成为困扰生产企业的难题，利特机械生产的打浆机变频调速、自动出料、价格实惠。
性能优点：
1、可将肉制品纤维拉伸，提高肉制品的弹性、口感及出品率；
2、有制冷功能，使桶内浆料不容易温度上升，产品不易变色变质；
3、卡槽牢固压盖装置，安全、密封性能强。
工作原理：
利用旋转的浆叶，对料筒中的肉料施加机械作用力，使肉料在外界拍打的作用下而改变纤维的组织结构，使肉质纤维疏松，利于肌肉纤维蛋白的溶解与抽提，便于肉料与其他添加剂的混合与吸收。
打浆机选用全不锈钢制作，料桶外罩和桶底装有冷却装置，确保肉浆新鲜。开机2-3分钟即可完成打肉、配料，搅拌成浆。生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出的丸子外表光滑细嫩、低脂、口感爽脆，弹性好，韧性好，是潮州肉丸的设备。诸城市利特食品机械生产的打浆机有100型、300型、500型，自动出料，操作简单。
打浆机特有的无极调速功能和特的搅拌叶（扭肋拍打）设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。
我们的服务：
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