武汉富马酸亚铁 营养强化剂作用
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关 键 词：武汉富马酸亚铁,营养强化剂作用
行 业：添加剂 食品添加剂 膨松剂
发布时间：2021-06-30
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质称为食品营养强化剂。
营养强化剂使用注意事项：在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：
1、强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；
2、易被机体吸收利用；
3、在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；
4、强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒；
5、卫生安全，质量合格，经济合理。
随着食品科学技术的不断创新，营养强化剂必将在食品加工业中起到越来越重要的作用，我们广大的消费者可以更好的借助于各种基于天然营养素的“营养强化食品”，获得必需的营养物质，维持良好的健康状态，有效提高我们身体素质和生活质量。
营养强化剂作用：
1、在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到饮食和健康的目的；
2、食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。
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