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钼是氧化酶、醛氧化酶和植物亚还原酶的组成成分。参与细胞内电子转运链和瘤胃微生物代谢。饲喂缺钼饲料,种蛋品质下降,所孵雏鸡生长缓慢,动物对钼的需要量甚微,生产情况下动物不易发生缺钼。适量的钼能促进反刍动物生长,提高泌乳牛的早期泌乳量。钼和铜动物体内存在着明显的拮抗,但在特定的情况下二者又有协同作用。据报道,饲料中铜、钼比例(6--10:1),即使钼的浓度较高,也不会引起
离的钼或铜缺乏。饲料中铜含量低时,较小量的钼就能引起。正常水平的无机酸盐能降低体内钼的存留量。
钼常见于高钼的碱土地*。长期采食过量钼的反刍动物易产生“腹泻症”,牛、羊、兔有的报道,猪和鸡在自然条件下还未见有钼。家畜对钼的耐受性有很大差异,德国巴斯夫(BASF )公司提出,配合饲料中钼的安全量为牛6mg/kg日粮、羊10mg/kg日粮、猪720mg/kg日粮,禽100mg/kg日粮(美国NRC, 1980)。关于畜对钼的需要,近年来已有人进行了研究,阳春饲料添加剂,但确切的需要量还不清楚。1984年,德国巴斯夫公司的建议量为: 牛、羊0.5 ̄1mg/kg,猪、禽1mg/kg以下。
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质,在饲料中用量很少但作用显著。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料,对强化基础饲料营养价值,提高动物生产性能,保证动物健康,节省饲料成本,改善畜产品品质等方面有明显的效果。
动物正常生理活动所需铜量很低,如猪、禽所需量每公斤日粮中仅5--8mg。大多数饲料含有足够的铜。我国饲料调查表明,除玉明平均含铜量为每公斤1.6mg(87%干物质基础),其他均能满足动物需要。每公斤饼粕类为19 ̄40mg,饲料添加剂厂家,动物性饲料、草粉、叶粉类、豆类15mg/kg(豌豆6.4mg/kg),谷哦及副产品为5--14mg/kg。但由于饲料中的许多因素以及动物的生理状况, 影响动物对铜的需要星和铜的吸收利用。因此,饲料添加剂价格,在许多情况下需补充铜,尤为玉米为主的生长家畜日粮和放牧家畜补充中常需补充铜。植酸盐、抗坏血酸、过量的钙、磷、铁、锌、镉、、钼均影响铜的吸收,尤其是钼、、铜三者的拮抗作用在反刍动物为明显,在瘤胃微生物作用下,日粮中的、钼形成化物和钼酸盐,在消化道,前者易与铜形成化铜,饲料添加剂销售商,后者则与铜生成极难溶的复合物酸钼铜,降低铜的吸收和机体利用。因此,在钼、含量高时,即使铜不缺乏,也会出现缺铜症。另一方,钼、含量很低时,即使铜含量不太高,也会发生铜。