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关 键 词：湘西辣椒酱炒锅厂
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2021-06-19
行星搅拌炒锅优势：自动搅拌、自动炒制、温度可调设计的多头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无毒，符合食品生产要求。设备内外锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。可调整搅拌速度，并且自转与公转同步按比率运行，能增强特的炒制效果，搅拌桨、锅体、翻锅采用互锁设计保证了操作人员的安全。
很多人都不太喜欢香菇原本的味道，当香菇与肉结合在一起时就会出现不一样的反应，两者不仅相互融合，还可以增加香气，使其更加鲜美。因此很多加工工厂生产香菇猪肉酱，在生产过程中需要应用行星搅拌炒过来炒制酱料。番茄酱是一种酸爽可口的辅食，很多人都喜欢，很多小朋友都喜欢用薯条和面包等食物蘸着番茄酱吃，口感很好。番茄酱的炒制过程需要用我们生产的行星搅拌炒锅，搅拌尺由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。炒锅在我们日常生活中应用比较广泛，可以应用到很多行业。行星搅拌炒锅也是炒锅的一种，它的不同之处在于可以代替人工翻炒，生产量大。使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。
特点
1、节能：经实验及行业部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。
2、火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒酱料火候的需要。
3、安全环保：由于燃烧充分，一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%，有利于工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台
4、搅拌方式采用的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
5、液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
本公司生产的行星搅拌炒锅防水性好，在设计上特意增加了百叶窗和防水槽，避免了设备在车间工作时的不慎进水带来的短路等现象。刮底效果好，特别采用聚四氟板作为锅铲，聚四氟板具有耐高温耐腐蚀的特性，并且锅铲是特别用模具打造的，贴合锅贴不易损害。火力均匀，大小调节范围广，使用寿命长。
