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关 键 词：电热蒸饭机批发
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2021-06-16
现在，在有很多人的餐馆或自助餐厅里，有很多人去餐厅吃饭。电饭煲不能满足对米饭的需求，因此此时通常需要使用能够蒸煮大量米饭的设备。这种设备被称为蒸饭柜。有些用户次使用蒸饭柜，并不了解蒸饭柜的使用方法，今天我们将介绍蒸饭柜的使用方法。
预热：
使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不**过0.02mpa，切勿**压使用。注：使用外接蒸气蒸制食品时，电热装置和进、排水装置均不起作用，应切断电源、关闭所有进、排水阀门。
蒸制食品：
开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。
蒸制米饭：
按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。
泄压取物：
待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套，防止手被。注意每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
在上文中，我们为大家介绍了有关蒸饭柜的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是蒸饭柜的使用方法，从这篇文章中我们可以看出蒸饭柜的使用步骤一共有四步，虽然说看上去文字比较繁杂，但是做起来还是比较简单的，尤其是这种电器设备，只需要学习一遍，以后再用是不会忘的，大家如果*二次或者*三次还记不住，可以再多读读这篇文章。
1、长沙厨房设备 豪华流畅的外型，不锈钢整体结构，坚固耐用，清洁卫生；
2、全密封式整体发泡，保温性能良好，加热时间短，升温升压速度快；
3、精密设计的全不锈钢型火排，流线型燃烧火苗，使气体燃烧更均匀，更充分；
4、特设计的内胆燃烧室，热能损耗少，热量吸收率更高，更好；
5、片状式吸热水箱，充分吸取燃烧室末端的尾气温度，节能环保；
6、单旋扭点火调气阀，一扭多用，操作简单方便，安全实用；
7、特设熄火保护功能，一旦炉火意外熄灭，气阀即自动关闭 ，安全又环保；
8、人性化观火窗，令你随时可以关注到燃烧室内火苗的燃烧情况 ；
9、机内附有蒸饭与蒸包的不锈钢蒸盘，坚硬厚实，洁净卫生；
济南世纪华厨厨房设备有限公司已专注静音、节能厨房设备研发、生产、销售18年；现发展为拥有20000平方不锈钢静音节能炉灶、不锈钢具、制冷设备流水生产线；10000平方产品展示中心，产品直观分类展示，内设标准五星级酒店整体厨房设备体验馆，是湖南地区从事不锈钢厨具设备研发、制造以及餐饮食堂工程集策划、设计、安装、售后服务、技术咨询和培训为一体的大型综合厨具设备工程企业；为高中档酒店、中西餐厅酒楼、单位食堂等厨房提供科学合理的设计方案，承制及安装不锈钢厨房设备及其配套工程，代理全国及全**食品机械、酒店设备用具。
大型推车蒸箱
性能特点：
■ 整体采用不锈钢制作，外形美观且符合卫生要求。
■ 可调式温度控制器和时间控制器及报警指示灯，客户可根据产品的特性，自行设定，蒸制效果*。
■ 采用2段式双电磁阀蒸汽进行控制，可保持温度恒定。
■ 设计可调式门把手、门口底座以及采用可调式的大活页铰链更能保证蒸箱的密封性。
■ 箱门采用整条式日制硅胶密封条，密封效果好，使用寿命长。
■ 蒸制量打，速度快，效率高，品。
主要结构：
内外全不锈钢箱体、蒸车蒸盘、进气加热系统，自动控制和报警系统组成。
用途：
广泛适用于蒸制各类菜肴、面点、米饭等。
优点：
一、节省蒸汽：（1）采用蒸汽室与蒸饭室连体压制，蒸汽室前后有隔汽仓，蒸汽不易泄漏。
（2）熟饭进入冷却段前，设有浮动挡汽板，有效限制蒸汽从饭层面流失。
（3）熟饭进入冷却区，高温的熟饭热汽和蒸饭段部份排出烟囱的蒸汽被回收，经过热交换后的常温水变成达80°以上，用作蒸饭过程补充淋米水之用。
二、节省用水：（1）蒸饭机输送米饭后，网板孔会有小量饭碎粒，堵塞孔眼，必须冲洗筛带，本设备设有收集箱及过滤网，经过滤后的水输送到排汽管上与热交换器进行热交换，变为热水，减除了排放的污染并减少洗带的用水。
（2）在蒸饭过程，补充的淋米水会有剩余水排入到蒸饭室，蒸汽室蒸饭时所产生的冷凝水，这两部分的热水收集到落米箱下的收集箱，通过恒温装置调节热水合适温度，通过水泵输送上米箱进行循环热水浸米。
三、节省用电：高温的热饭汽体与部分的蒸汽先经汽室排出，进入到交换管被冷水吸收热能，使米饭次降温。低温米饭进入冷风室后，减低了吹风冷却米饭的降温压力，可减少风机的功率。风机采用变频电机，风冷米饭时可根据不同季节的气温变化，进行灵活的调节冷风供应量，达到的冷饭温度。对于夏天温度较高的地方,可通过制冷风机,利用水井水可将物料温度降至比室温低12℃-15℃, 或者利用循环水将物料温度降至比室温低6℃-8℃。
四、拌粬均匀：采用往复式的自动下粉机构，可通过调节闸板高低和往复的速度，任意控制不同的下粉量，下粬粉后通过二次搅拌，使粬粉均匀混合到米饭中。
五、经久耐用：由于机架采用热镀锌处理，防锈力较强，所有接触水、汽、米饭的部件采用304不锈钢材料，生锈。机内托带装量采用耐磨、耐高温材料。减少了维修，确保设备的使用寿命。
六、节省人力：本厂的煮饭机产量可达每小时4吨大米，可比传统的人工蒸饭方法降低了大量的劳动成本和能耗及减少了污染，提高了卫生标准。
