诸城隆富机械科技有限公司
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贴体包装的模式有两种:可用托盒式(这种包装,能增加诱人的美观,立体感特强),可用两片膜包装。
真空包装机主体结构材料为304不锈钢,保证了在强腐蚀恶劣环境下使用时的防腐作用,外观抛光拉丝处理,外形美观大方,清洁方便
只需要一个工人将所需包装原料摆放在输送带上,本机可完成自动抽真空、热封口、输送、自动开盖、自动吸合、卸料等所有工作。
气调包装机又称MAP,是当今食品保鲜包装的一项热门技术,它利用CO2、O2、N2等保护性混合气体转换包装内的空气,利用各种气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖,并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。
包装后的成品形状为盒装或袋装,和适用于食品在超市小包装零售,批发市场中大包装的物流和销售。
1、食品气调保鲜包装几种保护气体
国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:
CO2:是一种抑制生长繁殖的气体剂。它的特点:
(1) 作用在开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制指数约为100个/100g以内);
(2) 在低温下易溶解于水和脂肪;
(3) 它对大多数需氧菌有效果,但对和酵母菌无效。
(4) 通常抑制的浓度为30%。
O2: 作用有三方面:
(1) 抑制的生长繁殖;
(2) 保持新鲜猪、牛、羊肉的红泽;
(3) 保持新鲜果蔬需氧呼吸。
N2: 惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。