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低温下培养颗粒污泥的研究较少，厌氧污泥颗粒，但有文献报道在使用颗粒污泥低温驯化后处理底浓度制药废水的实验中，COD的去处率达90%，取得了较好的效果[2].因而低温培养颗粒污泥将是今后的研究的重点之一。一般的，高温较中温的培养时间比较短，但由于高温下NH3与某些化合物混合毒性会增加，因而导致其应用上受一定的限制；中温一般控制在35℃左右，在其它条件适当的情况下，韶关厌氧污泥，经1~3个月可成功的培养出颗粒污泥。温度稍微有几度的差别，厌氧污泥颗粒价格，就可能在两类主要种群之间造成不平衡。因此，温度对颗粒污泥的培养是很重要。颗粒污泥在低温（15~25℃）、中温（30~40℃）和高温（50~60℃）都有过成功的经验。
在啤酒废水处理工艺中，IC技术应用得较多，目前我国已有3家啤酒厂引进了此工艺。从运行结果看，IC工艺容积负荷(以COD计)可达15～30 kg/(m3?d)，停留时间2～4.2 h，COD去除率ηCOD>75%[9];而UASB反应器容积负荷仅有4～7 kg/(m3?d)，停留时间近10 h[3]。为了能够顺利培养出颗粒污泥，对于偏碳水化合物类的污水需要添加N与P.而对于那些偏蛋白质类的污水需要添加碳源（如葡萄糖等）。作为接种污泥可用于淀粉、淀粉糖、柠檬酸、酒精、啤酒、造纸、蛋白、食品、味精等行业的污水处理系统中高负荷厌氧反应器（IC、EGSB、UASB等）的启动运行。
厌氧处理过程中，水解产酸菌对pH值有较大的适应范围，而产菌则对pH值的变化敏感，其适pH值范围是6.8-7.2.如果反应器内的pH值超过这个范围。则会导致产菌受到抑制，并出现酸积累，进而使整个反应器酸化。厌氧颗粒污泥的主要评价指标有色泽，污泥浓度，污泥活性，粒径，强度，沉降性能等等。实际为两种的混合物居多。厌氧颗粒污泥外形规则球形，强度高，高浓度污水厌氧污泥，泥水分离效果好，沉降性好。厌氧反应器的容积负荷、上升流速和去除率均分别高20kgCOD/m3.d、5m/h和 90%。厌氧颗粒污泥体型规则呈球形，VSS/TSS≥0.7，沉降速度50-150m/h，粒径0.5-2mm，颗粒度大于90%，比产速率≥400mlCH4/gVSS.d。
