液压滚揉机工作原理：液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能）。
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滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
可分为：滚揉机\真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀。
本机结构采用不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.设定滚揉工作时间
2.设定间歇滚揉时间
3.真空状态滚揉时间
4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
5.电器控制均采用防水电脑控制
6.正反转
型号
GR-400
GR-600
GR-2400
GR-1000
GR-1200
容积
400L
600L(真空吸料式)
2400L(真空吸料式)
1000L(真空吸料式)
1200L(真空吸料式)
生产能力
150-200kg/罐
225-300kg/罐
900-1200kg/罐
375-500kg/罐
450-600kg/罐
功率
2.25kw
2.25kw
3.75kw
2.95kw
2.95kw
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
电源电压
380V
380V
380V
380V
380V
滚揉转数
6TPM(可变频无级调速)
6TPM(可变频无级调速)
6TPM(可变频无级调速)
6TPM(可变频无级调速)
6TPM(可变频无级调速)
主机尺寸
1410×1020×1640mm
1500×1020×1640mm
2350×1340×2210mm
2000×1020×1640mm
2100×1020×1720mm
重量
480kg
520kg
1260kg
680kg
760kg
