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保定市紫光烘干固化设备制造有限公司
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鱼粉微波杀菌设备 微波烘干机 :
微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;而非热效应则使用微生物体内蛋白质和活性物质发生变异,而丧失活力。因此,微波杀菌温度低于常规方法,箱式微波干燥设备,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。
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微波的性质
二、选择性加热
物质吸收微波的能力,哈尔滨微波干燥设备,主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力就强,相反,介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也弱。由于各物质的损耗因数存在差异,微波加热就表现出选择性加热的特点。物质不同,产生的热效果也不同。水分子属极性分子,介电常数较大,其介质损耗因数也很大,对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小,其对微波的吸收能力比水小得多。因此,瓜果蔬菜微波干燥设备,对于食品来说,含水量的多少对微波加热效果影响很大。
三、热惯性小 微波对介质材料是瞬时加热升温,能耗也很低。另一方面,微波的输出功率随时可调,介质温升可无惰性的随之改变,不存在“余热”现象,较有利于自动控制和连续化生产的需要。
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大豆资源在我国较为丰富,农产品微波干燥设备,微波技术主要应用在脱去大豆腥味。早在80年代,就研制出微波大豆干燥脱腥设备,脱腥方法简单,加热时间短而均匀,脱腥脱净率高,氮溶解系数高。
近年来,微波能的应用在食品工业中犹如异军突起,发展较为迅速。微波干燥、杀菌设备日臻完善,功率从几个KW到几百KW的各种用途、规格的用于微波干燥、微波杀菌设备层出不穷。
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