超声波洗碗机广泛应用于各种大中小型酒店、酒楼、饭店、餐馆、院校、机关食堂、餐具配送公司.超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以较高的频率迫使液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。这种洗碗机对于大型的酒店很有用处。
超声波洗碗机结构简单、使用寿命长
由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。
超声波洗碗机不需用洗涤剂。
超声波洗碗机安装维护、维修、清洗方便，洗出的餐具光净洁白。
超声波洗碗机在日本、德国等国家与地区使用已有二十多年的历史，在中小型餐馆、家庭及所有列车上普遍使用:国内经众多的清洗公司、机关、院校明，效果尤为显著，是一款高科技洗碗机。
超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以较高的频率介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。
