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山西金百川厨业科技有限公司
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发布时间：2021-05-03
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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套齐全，售后服务好！
随着餐饮业迅速发展，消费者的就餐品味逐步提升，卫生、环保、口味、营养、舒适、档次、品味、文化环境等方面有了更高层次的要求。商用厨房设计在商用厨房工程中的重要性也逐渐显现出来，商用厨房工程设计其实就是利用有限的面积将布局并做到准确、完好、有档次!
商用厨房，无论是中餐厨房还是西餐厨房，厨房设计的时候都要充分利用好空间。比如，结构面积有限的小厨房要尽量缩小设备间隙，合并通道，截弯取直;有些设备实在摆不下，就只有采取借用空间的办法。
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规划布局不同功能区间
酒店中这样的大型的厨房中，一不小心就会将厨房设计的分厂吵杂，使得在厨房中工作的工作人员工作效率也不会很高，所以将厨房中的功能区间进行明确的划分就非常重要。一般大型的厨房中会分为实物储备区、烹饪区、洗涤区以及厨房用品摆放区等四个区域，一个良好的饭店厨房方案当然需要将其内部空间规划合理，合理的规划整体空间，不仅能够让厨师和有关部门密切配合、制作出精美、可口的事物，还能让顾客得到更好的服务，并且提高顾客的回头率奥。
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酒店厨房设备安装方法
燃气炒灶是酒店厨房*的设备之一，燃气炒灶的安装是这样的。
1.安装过程
燃气炒灶安装时，需要现场搪灶，然后将上水、下水和燃气按照要求接好即可。
2.注意事项
(1)要求水管不能漏水，水管连接处不能太松。
(2)燃气进气管要用管箍固定好，胶管长度不能过长，也不能过短，接头处不能过紧和过松。
(3)安装灶台，要注意根据气种选择正确的灶台，安装时要锁紧气管的喉箍，不得出现漏气现，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。
