真空油炸产品以及独特的风味,众多的品种,健康的成分,深得世界各国的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的"绿色革命"。
隆富油水分离油炸机可实现一机多用,无须换油可炸多种食品,无油烟,不串味,并解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题,省事方便、卫生环保。
隆富机械油豆腐油炸机全自动油炸豆腐泡机器功能及炸制工艺流程:
1.豆泡油炸工艺分高低温两次油炸,次油温在140度左右,第二次油温在160-180度,油温自动控制。每次炸制时间给为2-8分钟。
2.豆泡的炸制过程选用两锅并排放置,低温后的豆泡翻转掉在高温油锅内,避免人工接触高温油,避免油温溅在手上。
3.为保证食品炸制的均匀性,防止食品因挤压而相互粘连,搅拌系统使用变频调速行星搅拌,让豆泡在锅中不断翻转的同时,实现上、下部豆泡的翻转,确保炸制的产泽度均匀,口感好。
4.经过高温油锅炸制后的豆泡自动出料,用可移动接料车接料方便快捷,易散热。
5.整个炸制过程中只需人工入料(可根据需要选择自动入料斗),自动出料,劳动强度低,保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性,提高了产品质量。
隆富油水混合油炸机采用油水混合新技术,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤自然沉入低部沉渣处,经排渣口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油,而且省去油渣过滤环节。