真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害，而且对食品具有保色、保香作用。
油水分离油炸机低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，高于设定温度时，可采取冷却措施-水冷或风冷降温，避免水沸腾现象的发生。
隆富机械油炸机倡导工艺设备按客户生产工艺要求设计定做，设备为工艺服务、为质量服务、为节能降耗服务！
隆富机械油水分离油炸机，全不锈钢制作，可实现自动上料、自动出料、自动搅拌、自动检测水温冷却功能，节能降耗省工省时。
