诸城隆富机械科技有限公司
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油炸设备分类
单机系列
单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和天然气。
半自动系列
半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
全自动系列
全自动系列的油炸机流水线主要适用于较大的食品生产企业，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特点是可以实现连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
流水线油炸机主要构成及特点：
一、锅体部分:
1、锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。
2、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
3、锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料。
二、网带及网带支架部分：
1、输送带传动速度采用变频调速控制。
2、网带采用304材料，具体形式根据物料情况设计。
3、网带支架采用不锈钢材料冷弯对接而成，材质为304。
4、排油烟罩与网带支架可以独立提升，便于清理。
5、轴承及轴承座均为不锈钢材料。
6、上、下网带间隙80mm为油炸空间。
三、排油烟部分：
1、排油烟罩采用不锈钢板冷弯成型，整体尖**结构以方便排除油烟。排油烟罩及排油烟管设有冷凝水排出结构。
2、烟罩前后头设计排油烟口。。
四、提升部分：
采用蜗轮蜗杆减速机提升。两套提升，可以单独提升排油烟罩，或者与网带支架一起提升。
五、电控部分：
电控柜材质为304不锈钢板，漏电保护开关，主控部件温控仪表、变频器、传感器，均为国内。
六、储油罐：
设备上端增加盖板，便于油罐清洗。采用不锈钢制作。
七、滤油罐：
滤油罐，内置三层过滤网，上端层为粗过滤，*二层*三层分别为细过滤，设备外部装有两台泵，一备一用。
八、管道部分：
根据客户现场实际情况进行计算。
真空油炸技术将油炸和脱水作用**地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等所带来的危害，而且对食品具有保色、保香作用。
隆富机械油豆腐油炸机全自动油炸豆腐泡机器功能及炸制工艺流程：
1.豆泡油炸工艺分高低温两次油炸，次油温在140度左右，*二次油温在160-180度，油温自动控制。每次炸制时间给为2-8分钟。
2.豆泡的炸制过程选用两锅并排放置，低温后的豆泡翻转掉在高温油锅内，避免人工接触高温油，避免油温溅在手上。
3.为保证食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连，搅拌系统使用变频调速行星搅拌，让豆泡在锅中不断翻转的同时，实现上、下部豆泡的翻转，确保炸制的产泽度均匀，口感好。
4.经过高温油锅炸制后的豆泡自动出料，用可移动接料车接料方便快捷，易散热。
5.整个炸制过程中只需人工入料（可根据需要选择自动入料斗）,自动出料，劳动强度低，保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性，提高了产品质量。
