油水分离油炸机低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，高于设定温度时，可采取冷却措施-水冷或风冷降温，避免水沸腾现象的发生。
油炸流水线设备由进料口、锅体、出料口、传动系统、排油烟体统、提升系统、电控系统等组成。
隆富油水混合油炸机采用油水混合新技术，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤自然沉入低部沉渣处，经排渣口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油，而且省去油渣过滤环节。
豆泡油炸工艺分高低温两次油炸，油温在140度左右，第二次油温在160-180度，油温自动控制。每次炸制时间给为2-8分钟。
