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九江圈圈粉方便粉丝设备 粉饼烘干机 粉丝加工设备
价格:235000.00起
汝阳县古城机械厂
联系人:孙正军
电话:13837966005
地址:河南洛阳汝阳县河南省洛阳市汝阳县古城机械厂
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关 键 词:九江圈圈粉方便粉丝设备
行 业:食品 米面 粉丝
发布时间:2021-04-17
现有市场几种粉饼设备大致讲解,首先是挤压式常见以圆形条状和韭叶宽度的宽粉,优点是吸水力强、易冲泡成本低等,口感柔软劲道等适合各类淀粉和混合淀粉制作粉饼。*二种为涂布工艺,该工艺设备外形美观,工艺连贯性行好,生产出的产品以条形为四方的为主,但成本高和淀粉可操作性限制。*三种为漏瓢式,这种工艺生产出来的粉饼圆形居多,由于工艺以抽空为主,粉丝外观为透明装,部分粉丝上有不规则小气点,这种工艺在即食粉丝中,我认为不太合适。冲泡时间和粉丝吸水程度都不太合适速食。
方便粉丝一般指那些可以开水冲食,短时间浸泡后口感柔软劲道就可以直接食用的粉制品,那么问题来了,粉丝生产设备有很多种比如漏瓢式、摩擦自熟式、涂布式的为什么不适合即食那因为以上三种形式生产的粉丝不管粗细程度,短时间浸泡达不到蒸汽式挤压的口感柔软,为什么?可能有客户疑问了,主要是淀粉颗粒膨胀膨化度以上设备都面临着要不是熟化不够导致膨化不够,要不就是因为挤压力度过大引起高密度结合,这些问题导致以上三种设备对于即食面临着直接的问题,而蒸汽式属于水浆机熟化程度和螺旋挤压只是起到推进熟化作用,淀粉经过充分熟化,粉和水均匀结合,密度值小,粉丝制品口感好。
方便粉丝和方便面同样拥有着快捷,简便食用的方式,但从营养和健康上,方便粉丝更胜一筹,但具体也要看生产厂家,不管是方便面还是方便粉丝都是由基础的零加工到成品出现,每一个环节都要把关做好,原材料比如红薯、土豆、芭蕉芋等。
据汝阳古城机械厂2018年网络数据得出现在很多销售酸辣粉的多数商家都是在组配阶段,没有很好的建立生产机制,在各方面都无法**更好更稳定的产品,我想应该角逐起跑线上,而不应该看到别人远**于自己的时候在去想办法补充自己,建立一个完整的体系才是以后的发展之重。方便粉丝实际早在早九十年代已经开始慢慢的发展,国内也不乏见到二三个的者,他们位置“稳如磐石”,他们的发展也 “固如金汤十年如一日不变”,但是销售量由后起新秀甩之身后,到底是什么让方便粉丝能和方便面能一较高低,那就是现在网络上的酸辣粉。是什么原因让十多年老产品火起来那,味道和口感!原来的方便粉丝就是在方便面的调料下改变换上粉丝包,而酸辣粉一上来就是六包料包或者八包料包,而且味道确实好吃。一下我们讲解下设备流程:工艺:红薯打浆-淀粉搅拌-淀粉自动下料-粉丝挤压成型-常温老化-冷冻-沥水散粉-定型烘干(粉饼成型烘干):
随着方便粉丝行业的发展和技术的创新,原料由单一向多元化的方向发展,方便粉丝从以红薯淀粉为主,发展为全薯粉丝和红薯、马铃薯等多种原料复合的方便粉丝。
方便粉丝品种日趋多样。从不同的角度方便粉丝可分为很多种,按原料可分为红薯、马铃薯粉丝;按干湿态可分为湿粉丝、干粉丝,按粉丝形态可分为饼状粉丝、直条粉丝、粉皮、宽粉等;还可按包装方式分为碗装、袋装、标装、五连包等多种产品。
汝阳机械厂生产的全自动方便粉丝流水线,由鲜薯清洗、粉碎到粉丝成型、粉丝定性干燥等一系列配套流程设备,我厂生产薯类淀粉设备及粉丝设备拥有将近四十年的经验是中国早从事薯类粉丝设备生产的厂家,也是现有的以传统粉条设备研究开发的综合性生产厂家,从九十年代初期国内方便粉丝企业慢慢崛起,在那时我们汝阳机械是国内制作蒸汽挤压式粉丝机早的厂家也是在哪个年代产品种类较多的国有企业,随着与时间的发展科技的日新月异,设备自动化程度也在逐步的代替人力发展着,各种类型的设备通过不断努力研究试验,如粉丝老化输送、输送冷冻装置,风力单层网板式干燥等一些的新产品不断的推向市场,受到新老客户的好,在方便粉丝设备领域占有着有力膀臂,为粉丝设备创新我们会做到更强大。
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红薯、土豆淀粉设备、芭蕉芋淀粉加工设备、木薯淀粉生产线、葛根、蕨根淀粉加工机械、粉条、粉丝设备、粉皮机等系列,五六十种系列机械:去石机、笼式洗薯机、螺旋输送机、分离机、除砂器、旋流器、脱水机、淀粉烘干机、搅拌机、粉条机、传输带、方便粉丝烘干机、粉条粉丝定长切割机等。