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常州高温热泵肉脯烘干机价格 肉脯烘干设备
价格:6800.00起
东莞市农源烘干设备有限公司
联系人:范先生
电话:18576385828
地址:广东省东莞市望牛墩镇 望牛墩镇望业达科技园
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关 键 词:常州高温热泵肉脯烘干机价格
行 业:机械 干燥设备 烘干机
发布时间:2021-04-15
我司推出的板鸭烘干机/板鸭烘干房/板鸭烘干设备是在以上传统的烘干结构基础之上进行优化,结合多种烘干方式优势响应国家节能减排号召打造而成的烘干系统。具体组成结构如下:
1、热源系统: 空气能热泵作为热源,更加省电节能
2、保温箱体 采用保温效果和绝热性能良好的夹芯彩钢板材料作为保温箱体材料。整个箱体保温性能良好,烘干过程中的能耗损失小,节省能源消耗,降低运行成本;烤房外形美观,内部清洁卫生,烘干过程中无任何粉尘,渣滓等物体产生,确保烘干过程中物料不会因为污染而变质;烤房箱体施工简便,周期短,必要的时候可以拆卸和搬迁
3、 温湿度控制系统 采用全自动运行的温湿度控制系统对烘干系统进行全程运行控制。控制精度高,操作方便,内置公司多年经验结晶的参数设置系统,满足客户不同物料,不同烘干工艺的烘干要求。全自动排湿系统,*人工操作。
4、 热风循环系统(风机系统) 配置高品质的高温高湿热风循环系统,满足烘干环境下,对于风机的要求。根据不同物料的特性,不同烘干工艺的要求,参考多年的烘干实践经验,风机配置的参数(如风量、风压、风速、功率等)均有严格的控制,以确保烘干的品质。
腊鸭腊肠板鸭冷风干燥的由来
在烘干设备被运用之前,所有腊鸭、腊肠、风鸡、风鹅、风鸭、酱板鸭等均采用自然晾晒的方式进行加工制作,当时发现并不是每个季节都适合进行制作,只有秋冬季节吹北风的天气晾晒产品效果好,产品不容易坏,也少有蝇虫等叮咬。而后期引进烘干设备后(纯热风烘干),虽然其他季节可以生产了,但是做出来的产品口感又没有自然晾晒的好,在这种情况下,模仿北风吹季节的冷风干燥设备应运而生被研发出来,在冷风和热风结合之下,烘干出来的腊鸭、腊肠、板鸭的口感和北风吹自然晾晒的相比并无区别,而且没有晾晒时粉尘等污染。
我司的牛肉干烘干机/肉脯烘干机都是以空气能热泵为热源、高温高湿循环风机做热风循环,智能控制系统控制温湿度进行烘干的,保温箱体会根据客户的需求专项定制。牛肉干烘干机/肉脯烘干机的价格也因客户选材不同有所差异,原理则是完全相同的。采用我司牛肉干烘干机和肉脯烘干机烘干的产品品相好,无任何粉尘气味污染,温湿度自动控制不会出现干过或不干情况。
我司推荐的猪肉脯烘干机/肉脯烘干设备价格优惠,经济适用,解决了大多数肉制品加工厂的烘干问题。首先我们看一下猪肉脯的加工工艺流程:
1、切片:肉片的厚度控制在1厘米左右;2、腌渍:将各种调味料与肉片充分混合均匀,肉片经搅拌,可使肉中盐溶蛋白溶出一部分,使肉片带有黏性,便于在铺盘时肉片与肉片之间相互连接。所以,在调味时应注意要将调味料与肉片均匀地混合,使肉片中盐溶蛋白溶出。将辅料混匀后与切好的肉片拌匀;3、摆盘:食物油将物料盘刷一遍,然后将调味后的肉片铺平在盘上,肉片与肉片之间由溶出的蛋白胶相互粘住,注意肉片与肉片之问不得重叠;4、烘干:将托盘放入物料车架上,推入烘干房中,烘干的温度在60℃,前期烘干温度可稍高;5、杀菌:烘干后的肉脯在高温炉中进行熟化杀菌;6、分切:烘干后的肉脯是张,将这张肉片揭起,用切形机切成6~8厘米的正方形或其他形状;7、包装。