无锡质量稳定牛肉浸膏 HRBS-Y016A
价格:75.00起
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行 业:加工 农副产品加工
发布时间:2021-04-15
尤其对喜欢荤食的微生物,如各种的培养具有较高的促生长效应。 牛肉膏主要用于微生物培养基中。尤其是工业级酶解牛肉浸膏!北京鸿润宝顺提供的牛肉浸膏是 工业发酵级别的 不同规格 工艺不一样!牛肉浸膏价格不等!
微生物发酵用牛肉膏是特为微生物培养与发酵制造的牛肉膏,不宜直接用于食品调味行业。因本品仅为培养微生物而制,不含任何食品所需的增香、增味添加剂,因这些添加剂不利于微生物的生长。
本品富含蛋白质、小肽、游离以及 b 族维生素、核甘酸、微量元素等促长因子 (尤其是我们使用了生物蛋白酶对牛肉进行水解,所以小肽和游离比其他厂家的普通酸碱水解的生化级牛肉膏要高很多,从而使微生物更容易利用)。
牛肉浸膏又常常被发酵科技工作者简称为生化级牛肉膏。 其实,食品上常用于增香的牛肉香味剂才叫做牛肉膏,只具有牛肉香味,不具有营养物质,不能用于微生物培养基。