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广州鸡鲜肽批发公司-鸡鲜肽-解决鸡精煮
价格:38.00起
广州市华琪生物科技有限公司
联系人:余经理
电话:18927563591
地址:广东省广州市从化明珠工业园区兴业路3号
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关 键 词:广州鸡鲜肽批发公司
行 业:食品 生鲜肉 鸡肉
发布时间:2021-04-15
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康安全的食品配料,助力中国味,近40年内专注研究提升肉制品品质的咸味香精,“**“酶解鸡粉”和“美味肽”,获得科技创新小巨人,专注于提升客户的产品竞争力。
广州华琪美味肽是新一代鲜味产品,运用自有生物酶解技术,将精心选购的安全鸡肉酶解成小分子肽,再经分离提纯、浓缩、喷雾干燥、调配精制而成;广州华琪美味肽耐高低温、入味好,不会带来味精口干感,赋予菜品稳定的自然鲜味;
广州华琪美味肽在包子肉馅、云吞等客户测试中,除了提供稳定的鲜味,还可以抑制速冻肉鲜的氧化造成返腥,延迟货架期3个月。
随着人们生活水平越来越高,对鲜味的追求不仅仅停留在味精、酱油、鸡精鸡粉这些,更加追求健康安全、有营养、高品质。
传统的鲜味产品普遍存在鲜味不稳定、带来口干(味精味),满足不了现代消费者的更高品质需求;而现在企业普遍使用的鲜味剂是I+G、GMP、IMP等核苷酸类鲜味剂,而这类鲜味剂的一个重大缺陷是不稳定,随着时间的延长或高温处理,其鲜度会明显减弱,对产品的品种带来较大的影响,尤其是须经过高压灭菌或者长期蒸煮的产品。
广州华琪美味肽在1斤菜品(或汤)中加1~4克美味肽,菜品自然鲜、不口干、耐长时间高温煮制。
广州华琪美味肽富含小分子肽,耐高低温、渗透性,提升肉香厚味,解决鲜味不足的问题,使得产品回味足,增强食欲,欢迎联系咨询,取样试用。