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佛山淳常制冷设备工程有限公司
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发布时间：2021-04-10
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水果的保鲜是目前我们很多水果超市的刚需，那冷库的出现无疑解决了夏季水果棘手的保鲜难题，那平时我们对于冷库的使用要注意哪些呢？
1、入库前的消毒处理：
在水果放入水果保鲜冷库之前冷库要经过消毒处理，消毒使用的是硫磺，一般情况下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用锯末点燃封闭门窗两天时间内不要打开门窗，每次水果的入库量不宜太大，每天进货量有10%左右就好了；
2、入库前的筛选：
将挑选好的水果先进行预冷然后运进保鲜冷库里面，挑选好的水果在阴凉、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至库内，如果想要长期储藏经苹果使用保鲜袋分批盛装，将装好的水果轻轻地摆放到水果冷库内，但是严谨大量的堆垛，动作要轻，避免在搬运的过程中导致水果碰、撞伤；
3、入库后的日常保养、管理：
及时检查冷库内的温、湿度严格的控制冷库库内的温湿度，及时排除冷库内的不良气体要针对不同的水果对储藏环境要求的不同调节冷库的库温及湿度，长期的干燥会影响到水果的色泽，就考虑使用加湿器来调整冷库内的湿度；
4、出库时的注意事项：
跟入库是同一个道理，在出库的时候也要逐步的进行适应。避免直接出库导致水果表面凝结水珠，避免颜色发暗，避免变软影响口感，导致腐烂。升温温度以每次高出果温2～4℃为宜，相对湿度75％～80％。当温度升至与外界温度相差4～5℃时即可出库。
水果蔬菜气调保鲜冷库、冻肉冷库 的设计、安装、保鲜冷库工程：保鲜库的库温凡是 0 ℃～ 5 ℃保鲜库重要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜，使食品连结较低的温度，捷迅将遵守您所储存货物的特点为您选择z好的方案。捷迅冷库公司提供广州佛山周边水果蔬菜保鲜冷库定做，水果保鲜冷库安装，蔬菜冷库按尺寸定制，有关果蔬保鲜冷库价格咨询问题欢迎随时致电我们。
果蔬在入库前要进行挑选和整理
首先不同成熟度的水果不宜混在一起贮藏，因为较为成熟的水果，在经过一段时间贮藏后会形成过熟的现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂，有些水果经过挑选后，质量好的，可以长期冷藏的要逐个用纸包裹起来，并装箱。有柄的水果在装箱时，要特别注意勿将果柄压在周围的果体上，以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中，都要特别注意轻拿轻放，以防止因工作不慎而使果体受伤。
不同种类的果蔬应控制在各自的适应温度下进行贮藏。
因为不同种类的果蔬，它能承受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能。因为风味品质的变化和生理病害的产生，这对贮藏是不利的。夏季成熟的水果，适宜的贮藏温度较高，如：菠萝适宜在 5℃左右贮藏柑橘宜在3-6℃贮藏，香蕉如在 12℃以下时间太久便不能催熟。北方生长的，又是秋冬成熟的苹果、梨等果实，蔬菜冷库安装，一般都可在0℃左右的温度中贮藏。青豆在1-3℃贮藏。因此高温冷藏贮藏水果蔬菜，应根据不同种类，控制不同贮藏温度。
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葡萄柚子是一种荟香科， 枝稍披垂， ， 叶形和柚子叶类似植物， 如何保存葡萄柚？这是很多种植者在采摘下来之后必须考虑的问题。葡萄柚可以储存在保鲜冷库或气调冷库中。
柚子属柑橘类水果， 保存时需注意在库中的温度不宜过低， 在低温下柚子会导致表皮油脂容易渗入肉体， 肉体会出现苦味，所以柚子不宜低温冷藏或冷藏。柚子的温度在15℃左右， 可延长柚子的保质期， 防止苦味， 实现较大的效yi。葡萄柚的营养价值和功能国外用于jianfei，三餐食谱安排：
早餐：葡萄柚半颗，大型蔬菜冷库安装报价， 两个鸡蛋， 培根两块
午餐：葡萄柚半颗，菜和肉吃到饱，只要不是煎， 炒，等烹调方法即可。
晚餐：葡萄柚半颗， 菜和肉吃到饱，和午餐一样， 但建议比午餐少一点。
葡萄柚气调库保鲜方法
葡萄柚属于柑桔类水果，是我国主要水果之一，是带水果。柑桔类水果是无呼吸跃变型果实，在贮藏过程中很容易发生侵燃xing病害和生理病害，在保存时需要注意冷库内温度不要太低。
葡萄柚属于喜温性果品，对低温较敏感，低温下西柚会造成表皮油脂很容易渗进果肉，果肉会出现苦味，也就是会受到冷害而发生褐斑病、水肿病等。所以西柚不适合放在低温冷库或者低温冷藏库内。只有适宜的温度及气体、湿度条件可以使橙子的贮藏期大大延长。
葡萄柚在柑桔中橙类能耐二氧化碳，其浓度达到2%，但是如果控制不好，也会产生二氧化碳伤害，引起果蒂干枯，因此，储藏过程中需要注意控制二氧化碳浓度。
气调库起到了抑制葡萄柚呼吸的作用，延缓其新陈代谢过程，100立方蔬菜冷库安装电话，更好地保持了西柚的新鲜度。通常气调库比普通冷藏库可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的西柚，出库后先从"休眠"状态"suxing"，这使桔类水果出库后保鲜期可延长21~28天，是普通保鲜冷库冷藏库的3~4倍。西柚存放在15℃左右的温度为Z佳，这样既能延长了西柚的保质期，又防止出现苦味，实现Z大的效yi。
气调库是目前为先进的果蔬保鲜贮藏方法，与普通保鲜库相比，气调库在储存果蔬上更有优势，可以使果蔬储存周期更长，质量更高。
