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关 键 词：豆油皮机厂家
行 业：机械 液压机械/部件
发布时间：2021-03-19
豆油皮机可连续不间断生产，底锅加热，豆浆循环流动连续成皮，没有余浆，有效提高产品出品率。采用微电脑控制，加热温度，绷带输送速度可调节。一机多用，可生产腐竹油皮。
油皮机的出现代替传统手工油皮设备，有效实行自动化运行，在保障口感质量的同时提高生产效率。不过，效率的提高是在规范安装以及使用的基础之上进行的。不少用户单位正因为没有掌握小型油皮机的安装及使用要点导致效率低下甚至产品质量下降，针对上述问题，我们请人士为我们详细介绍操作安装及使用要点。
小型油皮机正确的使用方法：
1、首先将机器放在平坦坚实的场地上，机器必须稳妥水平着地。
2、检查易损部件。如有损坏必须按照厂家规定的规格进行更换，不允许机器带病作业。
3、检查电路线是否安全，禁止在漏电的情况下工作。
4、检查各部位螺栓的紧固情况，如有松动，必须重新紧固。
腐竹又称油豆皮，竹衣，因其营养丰富，又可通过深加工做成各种形态口味的美食，是我国各地十分喜爱的食品。腐竹机设备经久耐用，适合中小型机器设备，半自动腐竹机现场操作生产。手工腐竹机器设备生产成本低，投资小。
腐竹机（油皮机）性能特点：
1、节能：可用锅炉、蒸汽发生器、煤气等方式加热，省时省力省人工。
2、传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀，生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
3、产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.6公斤腐竹，利润丰厚。
4、多种生产：设备可以生产腐竹、油皮。
工艺流程：
煮熟浆工艺流程；选豆一去皮一浸泡豆一磨浆→滤浆→煮浆→成型一提取腐竹→烘干一回软一包装一成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆一次磨浆一第二次磨浆（包括浆渣分离）一成型→提取油皮→烘干一回软一包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1~2小时，冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1:3,手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:10(1公斤豆子，10公斤水）磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣
松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右，约4~7分钟就可起一层油质薄膜（油皮）提取挂在竹竿上烘干即可。
买家须知
1、关于产品
本公司产品型号多样，支持加工定制，提供安装及生产车间规划方案，豆制品生产技术包教包会，如有需求，请来电咨询。
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本公司所售机器为大件设备，通过物流公司发货且设备标价不包含运费，一般按设备的体积计算运费。因各地区距离不同，到货时间也将不同，以实际到货时间为准。您收到设备时，检查设备是否完好后再签收，如有问题，请及时跟我们沟通。
