凉山肉类速冻库设计 牛肉速冻库 您身边的冷库供应商
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关 键 词：凉山肉类速冻库设计
行 业：机械 制冷设备 淋水装置
发布时间：2021-03-01
速冻库是做什么用的
速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻储藏。速冻库的库内温度一般控制在-15〜-35℃的范围内。
速冻库的优势：营养成分流失较少。低温速冻迅速冷冻，使食物、肉类内部的水分大大减少，同时也使内部的生物细胞生成冰晶体，因此能保持食物、肉类食用营养成分的流失。
速冻库的优势：食品安全系数高。速冻库对温度标准高，降温的速度也较快，因此大大避免了食物、肉类内部的微生物细胞组织内部溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的可能性，遏制了不利微生物生长环境，提高了食品安全。
速冻库的优势：节约了成本。速冻库使食品、肉类有了更好的存储环境，为生产和销售提供了良好的周转时间，能促使商家合理的安排生产和人员，大大节约了成本。
