肉制品夹层锅 饮料加工夹层锅
价格:5500.00起
熬粥的时候如果没有人工不停搅拌着就很容易糊锅,因此困扰这很多食品加工企业,而且人工搅拌避免不了会有灰尘进入,时间也没有准确性,导致产品质量上出现问题,为解决这一问题重诺机械推出“电加热夹层锅”可以有效的解决食品炒制中所出现的问题,重诺夹层锅也是企业提高行业竞争力的明智选择。
咱们的夹层锅用途比较广泛,总体来讲是可以实现两大功能,即蒸煮和炒制。另外一方面,固体、液体、半流体、粉末状物品都是可以进行加工的,只不过有的需要您再添加一个保温装置,一般情况下,如果您所要加工的食品或药品是固体状的,则不需要搅拌,如果是液体则需搅拌均匀,如果是粉末状,电加热夹层锅需要刮底搅拌,以防糊锅。
结构原理
1.立式 夹层锅 是由内外球形锅体组成的双层结构形式,内外球形锅体中间夹层通 电 加热。
2.结构形式 : 分为可倾式 夹层锅 、立式 ( 固定 ) 夹层锅 结构,按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3.锅体材质 : (a). 内锅体不锈钢 (sus304) 、外锅体碳钢 (q235-b) ,外涂防锈漆 ; (b). 内外锅体全不锈钢 (sus304us316l) 。
4. 支脚形式 : (a). 立式 夹层锅 : 三棱锥形式、圆管式。 (b). 可倾式 夹层锅 : 槽钢支架式。
夹层锅又名夹层蒸气锅, 根据 gb150- 19 98 容规为标准,采用不锈钢制造和监检,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热温度便于控制等特性。夹层锅 广泛用于糖果、制药、乳品、 酒 类 、酿造 、糕点、饮料、蜜线、罐头 、化工、肉类 等食品加工,也用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
电加热导热油夹层锅:优点是经济,但加热的速度较慢可实现无压加热,加热温度可以达到260多度。
夹层锅分类;
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用绿豆粥夹层锅带搅拌或不带搅拌设备。
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