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山东腾望化工有限公司
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关 键 词：含量,食品级
行 业：化工 化学助剂 防腐剂
发布时间：2021-02-02
性状：白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水，不溶于醇、醚类，10%水溶液的pH值为8~10.在酸性条件下，产生游离丙酸，具抗菌作用，比山梨酸弱，比乙酸强。对酵母不起作用。但在面包制造中，钠盐的碱性使酵母活性稍有下降。**品存在于瑞士干酪等中。用途：防腐剂；防霉剂。
