河北蜂蜜槽子糕机器 蜂蜜槽子糕烤箱 2020价格表
价格：2000.00起
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关 键 词：河北蜂蜜槽子糕机器
行 业：食品机械 休闲食品机械 面包机
发布时间：2021-01-26
新型老式蛋糕(槽子糕)烤箱,接纳新技能,改动烤箱组织,接纳式下火安装,牢固模具,可以或许节电、高产、用度低等。烤箱接纳纯不锈钢外壳,举动下火装配,齐电脑掌握，省人省工，简朴易学。
老式槽子糕的做法步骤：
1、将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里，白糖，蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。
2、1档将鸡蛋，蜂蜜，白糖，打散。
3、2档慢慢加到4档打发鸡蛋，打发到旋转打蛋器，花纹消失的很缓慢，大概打10分钟-15分钟，打蛋器提起来，蛋液有两滴不滴落。
4、打蛋器打到这样就差不多了，打发是很重要的环节。
5、面粉我还是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的。面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中，请注意我都是这个时候将低粉过筛，我看有好多人都是先过筛好了，在分3次倒，我觉得没有这样的好搅拌，这个的比较好搅拌均匀。搅拌可不是绕圈搅，是从底部向上拌。
6、然后加入30克色拉油，也用从下往上拌的方式将色拉油调匀。
7、盘子铺上油纸，烤箱提前预热180度，将蛋糕糊倒入就好了，烤20分钟。
8、出炉，美味的槽子糕制作完成，准备开吃！
槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、山西、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。
本烤箱分为全自动和手动双套系统操作。人性化的设计，适合各个年龄段的人员使用，操作非常简单一学就会。机器采用无1毒、无公害、没有污染，是新型的环1保产品的石英加热管，其特点是功率低、发热速度快,亮度适中,寿命长。
70年代的老式槽子糕的配方用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。蜂蜜槽子糕口感不如戚风蛋糕松软和细腻，却有着儿时记忆中蛋糕的味道。
在烘烤槽子糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出槽子糕的松软度及弹性将受到影响。搅打槽子糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则槽子糕会打不松发，而影响质量及口感。
槽子蛋糕机优势：
降低能耗. 本设备保温效果好，空间紧凑，功率为20千瓦，比同样老型号半自动两台设备功率总和低8千瓦，而且产量是原有两台设备产量总和的2.1倍，平均计算每一台设备年节电可达到3万元。
