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食品安全管理/HACCP体系推广应用工作任重道远在因食品卫生不合格类食品占到七成以上的状况下，食品安全问题诱因复杂，有必要采取食品安全管理/HACCP体系的方法主动进行系统预防性管理，降低食品安全风险。领域范围：家庭用品/料废/机械设备等的销售或批发 【领域范围】：家庭用品/料废/机械设备等的销售或批发 【专业代码】：29.09/10/11 【案例展示】：（以废钢铁回收、销售或批发为例） 【工艺流程以及控制方法】： 废电机、废五金电器等回收（部分公司按国家环保部的批文进口回收）→折解→分类→对废钢铁类整理（薄料进行压块）→按类销售或批发。 控制方法：折解分类应净清，不应有其他夹杂物。销售、批发应有协议或合同。并经评审。 【影响产品/服务质量的关键过程、特殊过程及控制措施】： 销售或批发是服务提供过程，应识别为特殊过程。关键过程为折解过程。对这些过程的控制以人员控管为要点。在折解中分组作业，并建立骨干队伍。销售过程如长期批发供货，应有合同和合同评审。 审核要点：查看人员是否具备资格尤其是组织折解的现场管理的人员应有一定的责任性。抽岗位任职条件、培训记录、考核记录，是否符合要求。查相关记录尤其是合同评审记录；是否规定了相应的操作规程、作业指导书，现场查看执行情况；折解回收加工环境是否满足作业指导书要求。现场监督人员是否在岗执行监视。等等ISO 9001:2015——从条款审核到过程方法审核ISO 9001：2015版标准于2015年9月正式发布，新版标准清晰地体现了三个核心概念，即过程、基于风险的思维和PDCA循环，其设计的关键目标之一就是结合PDCA循环和基于风险的思维把当前的关注点继续保持在有效的过程管理上，产生期望的效果。过程方法审核再一次被机构和审核员所关注。一些机构早在几年前就推崇过过程方法审核，只是觉得按条款审核更加直观清晰、简单方便，且不会漏条款，因此，过程方法审核未被广泛采用。如何切入呢？一是直接找到核心的过程链从组织生存的根本——价值链出发，找到关键的框架，即在第8个条款的相关过程进行再梳理，包括从底层的操作直至，要梳理，就要彻彻底底。二是梳理现有的支持过程与管理过程链条，丰富还原现有的管理形态。不要怕麻烦，不要从岗位、职责与权限入手。那样，实现目标的过程梳理再增值程度要打折扣。要通过理性的发掘，进行支持过程与管理过程链条的梳理与再确定。只有这样，管理体系才可能有所发展。
