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广州市微生物研究所以多名生物教授、、博士为技术依托，拥有30多位经验丰富的中技术人员，建设有广州发酵工程技术研究中心、生物原料药服务平台、中心实验室、广州工业微生物检测中心、广东省微生物种质资源库等公共技术服务平台。防霉检测产品：大肠、大肠埃希氏菌、菌落总数、酵母和霉菌数量、绿脓、李斯特氏菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、阪崎肠、志贺氏菌、溶血性链球菌、商业无菌、金葡萄球菌、产气荚膜梭菌、无菌测试、微生物、肠道球菌数、下菌落总数等。工业防霉抗菌剂种类繁多,性质各异,要选择某种或某几种药物来解决涂料工业材料或制品的霉腐问题,就必须对众多的防霉抗菌剂进行一系列筛选试验。微生物指标是衡量食品安全常见、重要的因素 。食品中如果含有超出一定数量的微生物，不仅会使食物变质、、失去营养，而且还会危害人类的健康和安全。在防霉试验中，测试5种代表性的霉菌黑曲霉，球毛壳霉，绳状青霉，出芽短梗霉和绿色木霉。在28～30℃，RH≥85％的培养条件下培养28d，以霉菌在样品表面生长所占的面积来评定。通常，以微生物在样品表面没有任何生长即生长等级为0级，认定样品具有优异的防霉效果。广州工业微生物检测中心，机构设置在广州市微生物研究所内，主要从事工业产品的微生物检测工作，具有国家实验室认可（CNAL）和计量认证（CMA）二合一认证。
