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夹层锅又叫蒸煮锅,尤其适用于直接做卤味,蒸煮完成后再做烟熏制品。煮肉可做成可倾的或者液压翻筐式的,容易出料。夹层锅还可以用来煮粥、炒菜等,加热方式可选用电加热、蒸汽加热、燃气加热等方式,欢迎您的来电咨询! 易**机械生产的不锈钢夹层锅,电导热油夹层锅通常以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),高可以达到320度,而且温度有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀,内附搅拌齿,不锈钢夹层锅加热过程中电机带动搅拌匙不停得搅拌使热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。