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自酿啤酒设备的型号：目前市场上商用的自酿啤酒设备罐体多为500L；500L的糖化罐搭配500L的发酵罐，以1个500L的糖化罐搭配7个500L的发酵罐为例，这也是行业中说的一拖七，发酵周期我们取7天，所以一拖七的日产量也就是总容积除以发酵周期：7*500/7=500（L），也就是说一拖七的设备可以每天产500L的啤酒。啤酒设备的其主要优点：① 精酿啤酒工厂，糖化、过滤、煮沸、旋沉都有单独的罐，加上配备的热水罐，可以明显减少占锅时间，糖化总时间一般会缩短30～60分钟，每天酿造批次可达6批次，可以配备5-6倍的大发酵罐，可以很大程度上降低设备成本投入；② 糖化/过滤槽和煮沸/旋沉槽使用新型加热夹套，明显的缩短糖化升温时间，煮沸强度可达8～10％，有利于蛋白质变性和凝聚并且可以减少不良呈味物质的含量；③ 使用了螺旋输送机，麦芽粉的传送变得轻松简单；④ 增加了麦汁平衡罐，在麦汁抽滤过程中，不会出现把过滤层抽死或筛板抽坏等现象的出现。精酿啤酒设备是采用不锈钢材质精工细制而成，可现场酿制出各种口味啤酒的一款微型酿酒设备。它主要适用于餐厅、酒店、烧烤店、酒吧、中小型啤酒厂等，是未来餐饮业发展的必然方向。其特色：规模小，灵活性强；智能化，自动化控制，易于操作，安全可靠；静音设计，无噪音无污染，环保节能；外观精致，现酿现饮，满足消费者猎奇的心理。精酿啤酒设备的发展方向趋向于私人定制型产品，所谓私人定制，即产品应该面向所有类型的客户(包括精酿爱好者、家酿爱好者、酒店类客户、酒吧类客户、工厂类客户等)，满足客户提出的私人定制化功能要求；客户在选购设备时，对设备进行不同形式的搭配组合。