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沈阳暴雪冷冻技术有限公司
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冷库机组蒸发器的安装规范 1 安装内容 先把吊装螺丝孔开好，并开好铜管及电线孔，后二孔要修整以防快口留下隐患，自配排水管的蒸发器背面与立板定位为 300MM ，蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直，两者间高差为250MM ，如是冷冻冷库，排水管内穿排水电热丝，排水电热丝发热部位，只能伸到库板内50MM 处，排水管外部保温处理，冷藏不需电热丝，其它相同。 2 吊装注意 蒸发器进风口不能对着冷库门，蒸发器吊放在冷库长端，蒸发器出风口不要对着门，（蒸发器取**中，以便维修）。安装冷库能有效延长食品及果蔬的储藏期，如禽畜，鱼等在储藏时期很容易被感染，很快繁殖从而造成食品的。把动物性食品放在低温环境下就可以有效的抑制微生物的繁殖以及酶对食品的作用，可以储藏较长时间而不会变质。对于植物性食品的原因主要是呼吸作用。水果，蔬菜在采摘后虽然不能继续生长但他们仍是一个**体，仍然有生命，有呼吸作用。低温能够减弱果蔬食品的呼吸作用，延长他们的储藏时间肉类冷库的冻结设备有以下两种：1.吹风式冻结设备。这种设备在肉类加工工业中应用比较广泛，主要是在冻结间内安装落地式干式冷风机，也有采取吊顶式冷风机的。2.半接触时冻结设备。这种冻结设备主要用于冻结经过分割加工后的块状肉类和肉的副产品。一般在冻结间内安装搁架式蒸发器并配备相应的鼓风设备，也有采用平板冻结器的。一般肉类在准备长期储藏时，进入储藏冷库前的温度应控制在零下15度，冷库内的温度不得**18度。因为在这样的条件下微生物基本完全停止，肉类的内部变化也得到了有效的抑制。