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空气能腊肠烘干机操作简单-腊肠干燥设备-品质**
价格：38000.00起
广州赛百诺烘干设备有限公司
联系人：方经理
电话：18665643859
地址：广东省广州市花都区新雅街清布村东湖路
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关 键 词：空气能腊肠烘干机操作简单
行 业：机械 干燥设备 烘干机
发布时间：2020-12-12
为什么有些腊肠特别受欢迎和用户青睐？与它们的生产工艺和技术密切相关，其中一个关键环节就是干燥过程。肠衣的着色期和收缩定型、干燥速度和湿度控制都很重要。烘干技术的好坏影响腊肠腊肉的质量，选择一台合适的腊肠烘干机进行烘干是很重要的，赛百诺空气能腊肠烘干机，干燥效果好，颜色鲜艳，味道香浓。
本公司对腊肠烘干有足够的经验，全国各地都有类似的样板，各地烘制方式不同，如黄圃，那边有许多腊肠产业，烘制时间基本都是48-72小时，以广式腊肠为主，烘制工艺也比较复杂。而在广西有些腊肠只需要干燥24-48小时，1-2天就能生产出一批干货。大部分都是在市场上卖的，腊肠烘干的方式多种多样，也代表了不同地方的不同口味。
腊肠烘干工艺：
1、 启动热泵腊肠烘干机，进行高温烘干阶段的操作。将温度设定为65-68℃左右，保持3-4个小时的烘干，主要目的是先让腊肠发酵，保证腊味的香味。
2、 进行发色期和收缩定型期的操作。将温度调整为50-55℃，湿度设定在45%左右，保持4-5个小时的烘干时间，此时要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果会更好。这一阶段腊肠将逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩。
3、 进行快速干燥操作。将温度调整为58-60摄氏度之间，相对湿度设定在38%左右，保持10-12小时的烘干时间，保证腊肠之后烘干湿度在17%左右即可。
腊肠烘干机为什么适合腊肠干燥：
一、腊肠干燥要求低温干燥，热风温度要求在45-70℃之间，即热泵烘干机工作区。
二、湿腊肠含水量大，干燥过程中需脱去大量水分，热泵除湿烘干机是低温干燥除湿效率比较高的一种。
三、除去水外，腊肠的加工除了腊肠口味的加工过程外，对生化指标也有明确的要求，这一过程可以地控制烘房的温湿度，热泵除湿式烘干机可以有效地控制和调节烘房的温湿度，满足了腊肠干燥的工艺要求。
当用户烘干时，只要将待烘干的腊肠放入烘干室，然后按几个键，热泵就会自动工作并按阶段关闭，整个过程不需要人工参与。正是因为空气能热泵干燥机的这一优势，我们开发了一种新的腊肠干燥技术。这种技术让腊肠烘干的时间大大缩短，提高了工作效率。
赛百诺腊肠烘干机服务承诺：
1、免费设计方案。
2、包送货，包安装，调试至正常使用。
3、免费对用户进行机械操作、保养和维修技术培训。
4、保修期一年，烘干季节按用户要求在48小时内到达作业现场。
5、服务机构有充足的零配件供应能力，用户在5年内能够及时购买
