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关 键 词：郴州切肉机厂家直销
行 业：食品机械 肉类加工机械 切肉机
发布时间：2020-12-11
切肉机的使用方法
1、使用前，应检查多孔刀板和十字刀片安装是否正确，端盖是否拧紧，切肉机上是否有杂物堆放或有小物件掉在机内。
2、取出两片钢丝梳，先空转运行，试操作两离合器是否离合自如，运转方向是向内向下运转。
3、重装钢丝梳时，切记不能安装反了。
4、待加工肉料去尽骨头，否则会把切刀损坏。肉料须分割成小于进料口尺寸的条形状料。
5、送料进口时，要用干净的木棒将肉条送入进料口（木棒不能伸进口内）。切记，不能用手送料，更不能把手伸进送料口内，以免造成伤害。将已切好的料弄出出料口时，也不能用手将其掏出，用木棒掏出。
6、每次切肉完毕后，需用热水冲洗干净，冲洗时不要弄湿电机，空转运行一段时间，将水甩干后，关电源。然后将面板、进、出料用抹布抹干净，切勿将手接触刀口，避免损伤。
7、*二次使用时，先用热水冲洗干净进、出料口再使用，以免进出料口有脏物、细菌。
8、在使用过程中，若机器运转异常，应及时关电源，待修复后再使用。
切肉部分使用:
1.松开离合手柄上紧定螺母，将离合手柄推至'切肉'指示处，12寸全自动切肉机，检查离合器是否到位，再锁紧螺母.
2.接通电源之前，应检查及清除刀排(7)内的杂物，油污.接通电源后，检查两刀排的旋转方向是否符合图示两齿轮转动方向，并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂.机器空转不应**过2分钟，以免发热使刀刃口烧伤.
3.切肉前，应将鲜肉(冻肉必须先解冻)中的骨屑清除，手工把肉切成长宽少于落料口尺寸，高度适当的肉块，平放入落料口，便切成肉片，将已切的肉片旋转90度再切一次，即成肉丝，切肉机切片配件，反复多次即世成肉粒，切肉时，忌用手压肉块送料，以防切手.
厨房为保证原料质量的稳定，佳方式是建立原料基地或**品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以*厂家进行定制。由于进货量大，厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。
特性
采用优质不锈钢整体机身设计，强度高，无污染，符合食品安全生产规范
表面经过深度抛光和拉丝处理，外表光滑，易于清理。
双刃切削，上下两组,交叉刀组配合严密，对肉类进行精密细切,保证食材薄厚均匀，品质如一。
安全开关，防水，可有效地保护使用者的安全。
刀片采用德国工艺，经特殊淬火加工而成，保证食物纤维组织，切面整齐新鲜薄厚均匀。
臂式刀组，可轻易拆卸、清洗，不同规格的刀组方便更换。
18厘米大入料口，容量更大，工作效率高，产量大。
速度快，效率高，2套刀组同时运行，食材直接成丝。
750W+750W大电机功率，易启动，带载力强，提速快。
拆卸组装容易，易于清理。
一、落地式切肉机产品介绍
落地式自动切肉机器适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，该切肉设备可将原材料肉切成肉片等,是宾馆、酒楼、食堂、肉类加工厂等单位理想的肉类加工机械。
二、落地式切肉机性能特点
1、结构紧凑、外形美观、操作简便。
2、效率高、耗电小、容易清洁、安全卫生。
3、切肉均匀效果好，并可自动成卷状。
