潮州活塞机速冻冷库 设备耐用
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行 业:食品机械 冷藏保鲜设备 冷库
发布时间:2020-11-26
揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司是一家从事冷库建设安装设计及的一家全产业链制冷公司,从一开始的小工程对发展至今已有十年之久。
经过快速冻结的食品具有如下优点:
1、避免在之间生成大的冰晶体;
2、减少内水份外析,解冻时汁液流失少
3、组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短,浓缩的危害性下降到程度;
4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地微生物的增长及其生化反应;
5、 食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
速冻冷库
速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。
冷库的结构要求:
1、在环境温度不利的状况下,好给冷库的屋面上装通风间层,以确保空气流通。
2、如果冷库的隔热层使用的是块状隔热材料,那么冷库的阁楼层就不应该有了。如果有阁楼层的话,那么应该使用装配式结构。
3、对于冷库的地面,应该采用耐磨性较强的材料,而为了保证冷库的卫生状况,材料又应该不易产生灰尘。
4、为了防止雨水和地下水的浸入,导致储藏物或者制冷设备的损坏,冷库应该设置架空层,并且装有排水设施。
5、冷库的结构还要考虑承重墙、抗震等级、防火、地基、设备的堆装高度、房间净高等因素,因此在设计前做好准备工作。
冷库制冷剂的选择:
氨:历史悠久,全世界范围内工业制冷领域的选择,由于氨系统的自身特性,一般采用集中式制冷,设专门机房,应用于大型制冷系统(万吨以上冷库),近年来也出现小型化,模块化的趋势,重点在于提高安全性,降低充注量。
氟利昂:应用于冷库以分散制冷的模块化机组居多,适合于中小型冷库及个别限制用氨的大型冷库,同时适合于需要分间计量或有人员密集加工分拣时适用,环保起见,大型冷库应尽量避免氟利昂系统。
二氧化碳:冷库应用上以复叠系统和载冷系统为主,低温领域更适合复叠,高温领域适合载冷,复叠系统相比较传统的氨和氟利昂系统造价还是要高,效率在冷库的温度应用范围内无明显优势。
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
揭阳市滨旋节能制冷科技有限公司产品质量可靠,无需人工操作,确保产品安全存放。公司技术,生产制冷材料都是国际技术制作而成,冷库板为节能环保聚氨酯所作,压缩机采用进口原装,质量稳定可靠,自公司成立以来一直以优惠价钱回报给客户。